文化与科技凝聚“舌尖上的健康” 临沂铁桑兰茶叶有限公司董事长 ——张金义

　　“随着国家富强和人民群众对美好生活的向往，品质化与健康化的生活和消费方式已成主流。 我们推出的铁桑兰茶和高白黎醇 (硒)干红，凝聚着文化与科技的创新智慧，回应了大众‘舌尖上的健康’的需求，并为社会创造了新定义式的饮品和别样的健康 体验。”张金义谈到公 司产品的特色与格局，满怀自信。

　　张金义是临沂铁桑兰茶叶有限公司董事长，工信部电子商务部 副主任，一位富有创新精 神和社会责任感的“科技大咖”和实业家。近年来，他深刻认识到“健康中国”对民众身心健康和社会发展的深远意义，用良心道义经营产品和公司，通过在科技创新、 现代化管理、 人才使用、市场营销等方面扎扎实实的行动，赢得了品牌优势、消费者的信赖和行业话语权。得天独厚的神奇茶品捧一杯香茗看天下，在清香氤氲中聆听历史，品味当下，让心神宁静祥和，这是何等的惬意。说到茶，一种厚重的历史文化气息扑面而来，的确，不论是养生怡情，还是以茶会友,自古以来“无茶不欢”的故事俯拾皆是。那么，在琳琅满目的茶世界上，铁桑兰茶为何能独秀一枝呢? 原来，铁桑兰茶属天地馈赠的产物 。

　　其诞生于“三圣故里”钟灵毓秀的临沂,这里是北方最大的茶叶生产区域。这片土地天赋灵犀,阳光、气候、土壤、水分、空气等得天独厚。 正如张金义所言，“产区地处中纬度区、属于暖温带季风区大陆性气候、气候适宜、四季分明、光照充足、雨量充 沛、无霜期长等特点,平均气温13.3度,年降雨量793毫米、年日照时长2314小时,是培育茶叶不可多得的绝佳环境。”“世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。”作为铁桑兰茷的创始人,张金义与此茶堪称“天作之合”。为了让世人品尝到美味健康的好茶，张金义踏破铁鞋，到过许多的名山大川考察，遍览存世良茶，正是这样“站在巨人的肩膀上”，使他视野独到，决心创制出一款融合众家之长又独具特色的铁桑兰花茶品。

　　为此，张金义联合一些经验丰富的资深茶艺师，开展了科技攻关， 经过多代的培育，尝试大量改进的种植办法，耗费了大量的人力物力和精力。最终，苦心人天不负，铁桑兰茶得以诞生。据了解，铁桑兰是一种新型的高碱性草本植物。经检验，铁桑兰富含人体所需的上百种 微量元素，19种矿物质以及维生素、蛋白质、营养钠、碳水化合物和多种氨基酸等。因其自然产量并不高，通过培育、种植、研发配比调试 N 次,又经过特殊的烘焙发 酵技术,采用传统泡茶的制作工艺，充分保证了其独有的活性成份等不流失，且更容易被人体吸收。在张金义看来，市场是块“试金石”，好产品是走向消费者的“通行证”。现在随着信息传递的便捷化，很多商品都变得透明起来，百姓对茶品的选择，既有传统上口感和品味的需求,还有对营养和健康方向的判别，而铁桑兰茶以特有的成份和品质恰恰满足了部分人的实际需要。铁桑兰茶问世以来，赢得了社会各界人士的好评和媒体的系列报道。

　　中央电视台“影响力对话”栏目对铁桑兰做了专题采访。铁桑兰还被评为 CCTV 央视网商城入驻品牌,老年健康 文化产业博览会指定用茶,同时被评为“保健茶行业十大质量品牌”、“中国绿色健康优质品牌产品”、“中国 3.15 消费者最依赖产品”等荣誉。2016年3月4日，张金义和美国大学教授布莱尔讨论中医药发展,讨论铁桑兰对欧洲人体质的作用，引起大家密切关注，并为茶品走向国际创造了契机。在生产经营环节，张金义带领公司引进了国际一流的现代化全自动生产线和业内先进的管理技术，使铁桑兰茶在产量、质量上都达到了超一流的水准,以满足国内外客户对健康茶的需求而铁桑兰“以发展民族产业为己任,为造福人类健康为使命”，被社会各界传为美谈。让干红滋养“舌尖上的健康”“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”不同于白酒的干冽、啤酒的淡爽，红酒 自有其 如诗如画般的体味与风情。很多人热衷于红酒，往往既有领略酒中高贵、风雅、浪漫的美妙，又有看好红酒有益健康的一面。

　　由山东临沂铁桑兰茶叶有限公司推出的高白黎醇(硒)干红，为干红大家族带来了更有品质、更有颜值、更有健康调节能力的新锐力量。 据许多品尝过高白黎醇(硒)干红的消费者反映，无论是酒体、体积、收敛感、柔软、圆润度等，此酒都与传统的车间酒和勾兑酒有明显的差别，香气更加浓郁,口感更加圆润，体验超级的棒。

　　作为专业人士，张金义对酿制好酒情有独钟，这不仅承载着他的激情与梦想，更为重要的是给大众带来了看得见、摸得着、实实在在的健康帮助。他表示很多人喜欢在冬天喝点红酒来“暖身子”,实际上,冬季饮用红酒另有一番独特的讲究，因为红酒具有更丰富的营养物质能更好地为人们提供冬季所需的热量,。 张金义指出，冬季人们习惯于摄入更多高热量高蛋白的食物,如牛羊肉等,而这些食物口感较浓郁厚重所以也更适合用干红配餐,而且从侍酒温度来说，干红也更适宜冬季饮用。红酒在 夏季的 最适宜酒温为 8-14 摄氏度,若寒冬也按此温度来侍酒,低酒温或会对胃肠道造成不适,所以冬日里饮酒更应注意适量。对于企业打造品牌影响力与行业竞争力，张金义深感“内强素质、外树形象”的重要性。

　　他把现代化企业经营的理念融入到方方面面，既严把流程、工艺等生产质量关，又抓好制度体系建设，规范管理，科学设岗，按岗定责。与此同时，他注重企业文化建设，引导和带领大家心往一处想、劲往一处使，真正练强“内功”，以企为家。不仅如此，张金义还深谙企业 “外交攻略”的重要性，积极依托有关行业性、专业性的会议、研讨交流活动等，向大众普及健康知识，介绍铁桑兰茶和高白黎醇(硒)干红的特色。他还通过赞助青少年才艺比赛、参与主办健康论坛活动以及扶贫济因等方式，让产品的形象进一步深入人心，进而给大众带来春风化雨般的健康滋养和新时代品质生活新样本。“好风凭借力，送我上青云。”

　　面对人民群众对健康饮品的需求，面对供给侧结构性改革的发展趋势，面对世界对尖端科技的竞逐，张金义深感肩上使命的分量。社会责任是企业最高境界的商业价值，只有把自身发展与时代潮流和大众福祉紧紧联系在一起，奋斗才愈显,价值与意义。

　　谈到未来，张金义坚信有产品的超凡品质和广大消费者的坚实基础，再团结更 多的有识之士，那么，做大做强“共享经济”“共享健康”领域的特色产品铁桑兰茶和高白黎醇(硒)干红，向人民健康交出一份优异答卷，皆可实现。历史，是勇于创新者书写的。