做优做香“湘潭饭”系列活动启动仪式暨沙子岭猪品牌推介专场活动举行 刘志仁宣布活动启动 胡贺波致辞

　　5月20日，“美食之城 香约湘潭”——做优做香“湘潭饭”系列活动启动仪式暨沙子岭猪品牌推介专场活动在位于雨湖区的沙子岭猪文化体验园举行，旨在响应“稳稳端牢中国粮、做优做香湖南饭”号召，深挖湘潭特色农耕饮食文化，唱响“潭字号”农产品品牌，促进农业产业链与食品供应链深度融合，实现优质农产品从“田间”到“餐桌”的加速蝶变，让人们能够品尝到更多正宗“潭味”农产品。

　　湘潭市委书记刘志仁宣布活动正式启动，市委副书记、市长胡贺波致辞，中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所畜牧健康养殖中心主任印遇龙作沙子岭猪推介，省农业农村厅二级巡视员龙志刚致辞，市领导刘扬、刘新华等出席。

　　为为更好地满足广大消费者需求，湘潭市全年开展“美食之城 香约湘潭”——做优做香“湘潭饭”系列活动。此次活动涉及品牌推介、产品推介、社会推介3大版块共27项具体内容，集展览展示、田头对接、餐饮营销推广于一体，着力减少流通环节、拉近农商距离、直通餐饮终端，进一步扩大农产品市场影响、拓宽农产品销售渠道，打造一批叫得响、传得开、立得住的农产品名优品牌。

　　胡贺波在致辞中说，毛主席家乡味，敢为天下“鲜”。这次活动大幕已经开启，我们诚邀四海宾朋品鉴湘潭特色美食，欢迎八方来客采购湘潭优质特色食材。我们将以此为契机，围绕做优做香“湘潭饭”的战略需求，积极培育名优食材、名菜、名店、名企、名厨，打造“湘潭饭”全产业链条。希望省农业农村厅以及各位专家多为湘潭农特产品、企业和品牌站台，帮助我们更好提升“潭货”知名度和影响力。希望本地的酒店、农业龙头企业继续支持“潭字号”农产品品牌体系建设，优先采购销售、积极宣传推介湘潭优质农特产品，助推潭货出山、风行天下。

　　龙志刚说，近年来，湘潭围绕“两主两特”，全力打造农业优势特色千亿产业集群，大力实施品牌强农行动，加快推进农业品牌建设，取得显著成效。目前，湖南省已下发《“稳稳端牢中国粮 做优做香湖南饭”实施方案(2022-2025年)》。湘潭在“做优做香湖南饭”活动中，主动谋划、率先作为，为全省活动的铺开作出了示范。希望湘潭在接下来的系列活动中出实招、见实效，用好域内一方水土，深入挖掘饮食文化，培育优质农产品，做优家乡拿手菜，端出一桌特色“湘潭饭”，为做优做香“湖南饭”贡献湘潭力量。

　　活动现场的美食体验区，红烧肉、莲蓬扣肉等沙子岭猪美食种类繁多，色香俱全。刘志仁、胡贺波等领导走进体验区巡展，了解农产品和沙子岭猪产业情况。

　　近年来，湘潭一直致力培育农产品品牌、厚植美食文化，拥有湘潭湘莲、沙子岭猪等5个国家地理标志农产品品牌，龙牌酱油、灯芯糕等中华老字号享誉全国，剁椒鱼头、荷塘药膳土鸡等湘潭名菜入选“味道湖南”名菜，韶山毛家饭店、韶山宾馆等入选“味道湖南”名店，“潭字号”美食文化从历史中飘香走来，正在迈向新的时代。

　　(来源：符瑶、方阳)

　　特约撰稿人胡立强

　　编辑张国军