曝光！青海这70多家饭店餐饮具不合格！还有经常去的那家

发布时间：2018-01-21 09:11:54 来源：凤凰网责任编辑：新语

曝光！青海这70多家饭店餐饮具不合格！还有经常去的那家... 按照全省餐饮服务食品安全大整治大提升专项行动的要求，针对历年监管工作实际情况和餐饮单位餐饮具清洗消毒存在的问题，青海省食品药品监督管理局在西宁地区安排部署了餐饮具的专项监督抽验，

曝光！青海这70多家饭店餐饮具不合格！还有经常去的那家...

按照全省餐饮服务食品安全大整治大提升专项行动的要求，针对历年监管工作实际情况和餐饮单位餐饮具清洗消毒存在的问题，青海省食品药品监督管理局在西宁地区安排部署了餐饮具的专项监督抽验，经检验，不合格产品183批次，不合格项目主要为大肠菌群与烷基苯磺酸钠，其中72批次样品的大肠菌群项目不符合标准要求，135批次样品中的烷基苯磺酸钠项目不符合标准要求。集中消毒餐饮具15批次中有13批次不合格。现将专项监督抽验不合格企业和产品名单向社会予以公布：

序号	单位名称	地址	样品名称	不合格项目
1	西宁市城东区兴国贸易全聚德五一路	西宁市城东区五一路19号	高脚杯（2017010011）	烷基苯磺酸钠
2			翅碗（2017010012）	烷基苯磺酸钠
3			骨碟（2017010013）	烷基苯磺酸钠
4			三角碟（2017010014）	烷基苯磺酸钠
5			波浪碟（2017010015）	大肠菌群
6	西宁经济技术开发区东川工业园区咱屯子烟台鱼饭店	青海省西宁市市辖区经济技术开发区东川工业园区开元路15号（西湖家具二楼）	骨碟（2017010088）	烷基苯磺酸钠
7			茶杯（2017010089）	烷基苯磺酸钠
8			四方碟（2017010090）	烷基苯磺酸钠
9			小碗（2017010091）	烷基苯磺酸钠
10			米饭碗（2017010092）	烷基苯磺酸钠
11	西宁市城东区锦采火锅城新千店	西宁市城东区建国路66号	骨碟（2017010060）	烷基苯磺酸钠
12			汤碗（2017010061）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
13			水杯（2017010062）	烷基苯磺酸钠
14			料碗（2017010063）	烷基苯磺酸钠
15			方盘（2017010064）	烷基苯磺酸钠
16	西宁城西金富苑火锅城	西宁市城西区五四大街33号	瓷杯（2017040096）	烷基苯磺酸钠
17			料碗（2017040097）	烷基苯磺酸钠
18			三角盘（2017040098）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
19			小长盘（2017040099）	烷基苯磺酸钠
20			四方盘（2017040100）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
21	西宁市城中区小猪猪烤肉王府井店	西宁市城中区西大街36-1号（王府井B馆负一楼）	杯子（2017030036）	烷基苯磺酸钠
22			铁碗（2017030037）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
23			料碗（2017030038）	大肠菌群
24			圆碟（2017030039）	大肠菌群
25			筷子（2017030040）	烷基苯磺酸钠
26	西宁市城北区土巴碗鲜毛肚宅院火锅	城北区宁张路（天津路交汇东南侧）北杏园村路段2号商铺	茶杯（2017040011）	烷基苯磺酸钠
27			骨碟（2017040012）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
28			料碗（2017040013）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
29			料碗（2017040014）	大肠菌群
30			筷子（2017040015）	大肠菌群
31	西宁城北德官大酒店	城北区柴达木路566号（大堡子市场）	筷子（2017040066）	烷基苯磺酸钠
32			汤碗（2017040067）	烷基苯磺酸钠
33			骨碟（2017040068）	烷基苯磺酸钠
34			大盘子（2017040069）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
35			辽参盘（2017040070）	烷基苯磺酸钠
36	西宁城北乡巴佬餐饮服务部	青海省西宁市城北区北川河东路28号	骨碟（2017040086）	烷基苯磺酸钠
37			小汤碗（2017040087）	烷基苯磺酸钠
38			直升杯（2017040088）	烷基苯磺酸钠
39			热菜盘（2017040089）	烷基苯磺酸钠
40			凉菜盘（2017040090）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
41	青海兴鼎安大酒店有限公司	青海省西宁市城北区小桥大街17号	骨碟（2017040091）	烷基苯磺酸钠
42			小碗（2017040092）	烷基苯磺酸钠
43			炖盅（2017040093）	烷基苯磺酸钠
44			辽参碟（2017040094）	烷基苯磺酸钠
45			辽参碗（2017040095）	烷基苯磺酸钠
46	青海兴业房地产开发有限公司雅荷花园酒店	西宁市城中区七一路334-8号	小骨碟（2017030062）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
47			韩氏碗（2017030063）	烷基苯磺酸钠
48			T136凉菜盘（2017030064）	烷基苯磺酸钠
49			K364料碗（2017030065）	大肠菌群
50	西宁市城中区永涛小吃店	西宁市城中区西大街40号（王府井B馆负一楼）	筷子（2017030031）	烷基苯磺酸钠
51			汤碗（2017030032）	烷基苯磺酸钠
52			稀饭碗（2017030034）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
53			杯子（2017030035）	烷基苯磺酸钠
54	西宁市城中区漫西游餐厅		骨碟（2017030041）	烷基苯磺酸钠
55			汤碗（2017030042）	大肠菌群
56			水杯（2017030044）	烷基苯磺酸钠
57			蒜碟（2017030045）	烷基苯磺酸钠
58	青海锦膳餐饮有限公司西宁分公司	青海省西宁市城中区南关街27号云华综合楼1号楼	把杯（2017030081）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
59			料碗（2017030082）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
60			鲜鱼盘（2017030083）	大肠菌群
61			开心盘（2017030084）	烷基苯磺酸钠
62	西宁城中区夏华肥牛火锅城	青海省西宁市城中区南山路13-7号	汤碗（2017030086）	大肠菌群
63			骨碟（2017030087）	大肠菌群
64			筷子（2017030088）	烷基苯磺酸钠
65			勺子（2017030090）	烷基苯磺酸钠
66	西宁市城北区聚鑫大酒店	青海省西宁市城北区北杏园村二楼	汤勺（2017040001）	烷基苯磺酸钠
67			小方料碗（2017040002）	烷基苯磺酸钠
68			大方料碗（2017040003）	烷基苯磺酸钠
69			筷子（2017040005）	烷基苯磺酸钠
70	西宁城北三品味道餐厅	青海省西宁市城北区小桥大街2号（金色家园二楼）	直升杯（2017040071）	烷基苯磺酸钠
71			翅碗（2017040072）	大肠菌群
72			深圆盘（2017040074）	大肠菌群
73			圆窝盘（2017040075）	大肠菌群
74	西宁明瑞餐具消毒有限公司	青海生物科技产业园纬一路8-8号	4件套（2017030096）	烷基苯磺酸钠
75			八寸盘（2017030097）	烷基苯磺酸钠
76			牛肉面碗（2017030098）	烷基苯磺酸钠
77			6寸碗（2017030100）	烷基苯磺酸钠
78	青海雅君餐饮有限公司	西宁市城东区七一路201号	骨碟（2017010006）	烷基苯磺酸钠
79			高脚杯（2017010009）	烷基苯磺酸钠
80			直口杯（2017010010）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
81	西宁城东撒家聚餐馆	西宁市城东区大众街26号	骨碟（2017010031）	大肠菌群
82			小碗（2017010032）	大肠菌群
83			方盘（2017010034）	大肠菌群
84	青海穆斯林大厦	西宁市城东区七一路9号	菜盘（2017010070）	大肠菌群
85			汤碗（2017010072）	大肠菌群
86			汤勺（2017010073）	大肠菌群
87	西宁城东老家宴餐厅	西宁市城东区五一路1号	汤碗（2017010084）	烷基苯磺酸钠
88			骨碟（2017010085）	烷基苯磺酸钠
89			圆盘（2017010087）	大肠菌群
90	西宁城西区你65城餐饮	城西区力盟步行街21楼11层110号	玻璃杯（2017020054）	大肠菌群
91			骨碟（2017020055）	烷基苯磺酸钠
92			餐盘（2017020057）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
93	西宁城西区谭少爷餐饮	西宁市城西区广场路1号方达购物中心三层3002-3023	汤碗（2017020058）	烷基苯磺酸钠
94			骨碟（2017020059）	烷基苯磺酸钠
95			长方盘（2017020061）	烷基苯磺酸钠
96	甘肃采碟餐饮投资有限公司青海分公司	西宁市城西区万达广场路购物中心三层3013	勺（2017020068）	烷基苯磺酸钠
97			翅碗（2017020069）	大肠菌群
98			骨碟（2017020072）	大肠菌群
99	西宁市城中区余码头鸭爪爪火锅店	青海省西宁市城中区七一路354号	牙克力骨碟（2017030057）	烷基苯磺酸钠
100			牙克力碟子（方碟）（2017030059）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
101			牙克力碟子（长碟）（2017030060）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
102	青海以勒酒店有限公司	西宁市城中区七一路354号	筷子（2017030066）	烷基苯磺酸钠
103			骨碟（2017030069）	烷基苯磺酸钠
104			平面三格碟（2017030070）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
105	青海合之喜餐饮管理有限责任公司	青海省西宁市城中区南山路6号	鸭饼盘子（2017030091）	大肠菌群
106			花卷盘子（2017030092）	大肠菌群
107			手抓料碗（2017030094）	大肠菌群
108	青海澳尚餐饮管理有限公司	青海省西宁市城北区宁张路北杏园村1号	咖啡杯（2017040006）	烷基苯磺酸钠
109			筷子（2017040007）	烷基苯磺酸钠
110			小翅碗（2017040008）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
111	西宁大丰收鱼庄餐饮有限公司第二分公司	青海省西宁市城北区小桥大街1号永宁白金公寓楼铺面	汤碗（2017040052）	烷基苯磺酸钠
112			四方盘（2017040053）	大肠菌群
113			长条盘（2017040055）	大肠菌群
114	西宁市城北区龙江海鲜城	城北区柴达木路100号盐庄社村临街商住楼一楼4号商铺	汤碗（2017040057）	烷基苯磺酸钠
115			翅碗（2017040058）	烷基苯磺酸钠
116			蓝边小海碗（2017040060）	大肠菌群
117	西宁市城北区智月私房菜馆	西宁市城北区门源路35号	筷子（2017040077）	烷基苯磺酸钠
118			骨碟（2017040078）	烷基苯磺酸钠
119			船盘（2017040080）	大肠菌群
120	西宁城东乡巴佬餐馆	西宁市城东区七一路294号	展示骨碟（2017010002）	烷基苯磺酸钠
121	西宁城东乡巴佬餐馆	西宁市城东区七一路294号	大肚茶杯（2017010005）	大肠菌群
122	青海中发源餐饮有限公司	西宁市城东区树林巷1号	汤羹（2017010028）	烷基苯磺酸钠
123	青海中发源餐饮有限公司	西宁市城东区树林巷1号	青花瓷碗（2017010029）	大肠菌群
124	西宁市城东金沙鼎火锅店	西宁市城东区大众街292-16号	杯子（2017010045）	烷基苯磺酸钠
125	西宁市城东金沙鼎火锅店	西宁市城东区大众街292-16号	筷子（2017010049）	烷基苯磺酸钠
126	青海汇通旅游酒店有限公司	西宁市城东区七一路1号	四角盘（2017010077）	大肠菌群
127	青海汇通旅游酒店有限公司	西宁市城东区七一路1号	圆盘（2017010078）	大肠菌群
128	西宁市城东区皇三爷火锅店	西宁市城东区开元路15号	小圆碗（2017010094）	烷基苯磺酸钠
129	西宁市城东区皇三爷火锅店	西宁市城东区开元路15号	波浪盘（2017010095）	烷基苯磺酸钠
130	西宁城西衡州瓦罐宴府	城西区黄河路29号	茶杯（2017020013）	烷基苯磺酸钠
131	西宁城西衡州瓦罐宴府	城西区黄河路29号	凉菜碟（2017020014）	大肠菌群
132	青海新时代大厦	黄河路2号	翅碗（2017020029）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
133	青海新时代大厦	黄河路2号	筷子（2017020031）	烷基苯磺酸钠
134	青海东湖宾馆旅业有限责任公司	青海省西宁市城西区同仁路2号	骨碟（2017020043）	烷基苯磺酸钠
135	青海东湖宾馆旅业有限责任公司	青海省西宁市城西区同仁路2号	柳叶盘（2017020046）	大肠菌群
136	西宁城西晓娟四季渔歌概念餐厅	城西区力盟步行街21楼1层	骨碟（2017020049）	大肠菌群
137	西宁城西晓娟四季渔歌概念餐厅	城西区力盟步行街21楼1层	玻璃杯（2017020050）	大肠菌群
138	西宁城西区味郁春饼店	西宁市城西区广场路万达广场购物中心三层3017号	沾碟（2017020088）	大肠菌群
139	西宁城西区味郁春饼店	西宁市城西区广场路万达广场购物中心三层3017号	花边碗（2017020091）	大肠菌群
140	西宁市城西区蓉李记小吃店	西宁市城西区广场路万达广场购物中心三层3039号	八寸圆盘（2017020092）	烷基苯磺酸钠
141	西宁市城西区蓉李记小吃店	西宁市城西区广场路万达广场购物中心三层3039号	骨碟（2017020094）	大肠菌群
142	西宁鱼旨餐饮有限公司城中分公司	西宁市城中区西大街38号王府井百货B馆五楼	方形味碟（2017030018）	烷基苯磺酸钠
143	西宁鱼旨餐饮有限公司城中分公司	西宁市城中区西大街38号王府井百货B馆五楼	方形骨碟（2017030019）	大肠菌群
144	青海西宁宾馆有限责任公司	青海省西宁市城中区七一路348号	牛肉面碗（2017030049）	大肠菌群
145	青海西宁宾馆有限责任公司	青海省西宁市城中区七一路348号	瓷煲（2017030050）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
146	西宁市城中区洁莱康餐具清洗消毒服务中心	西宁市城中区南川东路水磨村	消毒餐具套装（2017010097）	烷基苯磺酸钠
147	西宁市城中区伊露洁餐具清洗消毒服务中心	西宁市城中区南川东路水磨村	消毒餐具套装（2017010099）	烷基苯磺酸钠
148	西宁市城北区金满楼餐馆	城北区宁张路天津路交汇东南侧	骨碟（2017040016）	烷基苯磺酸钠
149	西宁市城北区金满楼餐馆	城北区宁张路天津路交汇东南侧	不锈钢料碗（2017040018）	大肠菌群
150	西宁市城北区西加酒店	西宁市城北区海湖大道6号	汤碗（2017040021）	烷基苯磺酸钠
151	西宁市城北区西加酒店	西宁市城北区海湖大道6号	筷子（2017040022）	烷基苯磺酸钠
152	西宁市城北区彭厨餐厅	青海省西宁市城北区朝阳西路民惠城12-136号12-158号	筷子（2017040031）	烷基苯磺酸钠
153	西宁市城北区彭厨餐厅	青海省西宁市城北区朝阳西路民惠城12-136号12-158号	翅碗（2017040035）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
154	西宁市城北区顺天府人家精品川菜馆	城北区柴达木路224号	瓜子小盘（2017040062）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
155	西宁市城北区顺天府人家精品川菜馆	城北区柴达木路224号	扣肉小盘（2017040063）	烷基苯磺酸钠
156	西宁城北盛世人家川菜馆	青海省西宁市城北区小桥大街36号	堡子碗（2017040081）	大肠菌群
157	西宁城北盛世人家川菜馆	青海省西宁市城北区小桥大街36号	直升杯（2017040083）	烷基苯磺酸钠
158	青海华辰大酒店有限公司	西宁市城东区八一中路45号	鱼碟（2017010017）	烷基苯磺酸钠
159	西宁市伊尔顿国际饭店有限公司	青海省西宁市城东区东关大街59号	九寸圆盘（2017010024）	烷基苯磺酸钠
160	西宁城东东乡万华手抓大王饭馆	西宁市城东区大众街292号	圆盘（2017010038）	大肠菌群
161	西宁城东汇丰楼餐厅	西宁市城东区大众街292号	方盘（2017010043）	大肠菌群
162	西宁市城东区高原伊尊肥牛火锅店	西宁市城东区夏都大街新千广场东方华府22楼	圆形碗（2017010056）	烷基苯磺酸钠
163	青海慕盟商贸有限公司	西宁市城东区建国路66号	烤肉餐盘（2017010068）	烷基苯磺酸钠
164	西宁市城东区老恒新火锅城	西宁市城东区共和南路5-13号	消毒餐具套装（2017010096）	烷基苯磺酸钠
165	西宁市城东区伊清轩火锅店	西宁市城东区共和南路44号	消毒4件套（2017020096）	烷基苯磺酸钠
166	高原伊尊肥牛	西宁市城东区夏都大街新千广场东方华府22楼	一次性消毒餐具（2017020097）	烷基苯磺酸钠
167	西宁城东自贡鱼庄	西宁市城东区泰宁花园4-2号	一次性消毒餐具（2017020098）	烷基苯磺酸钠
168	西宁市城东区莲香阁小炒馆	西宁市城东区泰宁花园1-15号	一次性消毒餐具（2017020099）	烷基苯磺酸钠
169	西宁城东农家如一小炒	西宁市城东区泰宁花园12号	一次性消毒餐具（20170200100）	烷基苯磺酸钠
170	西宁丰瑞实业有限责任公司名豪餐饮	城西区黄河路158号	酒杯（2017020009）	烷基苯磺酸钠
171	西宁城西乡巴佬餐饮馆	西宁市昆仑路9号	树叶盘（2017020036）	大肠菌群
172	西宁市城西区澳莱克斯牛排馆	西宁市城西区广场路1号万达购物中心三楼3051	西餐叉（2017020066）	烷基苯磺酸钠
173	青海京小厨餐饮管理有限公司	西宁市城西区万达广场路1号购物中心三层3007	骨瓷碟（2017020077）	烷基苯磺酸钠
174	西宁城西区好吖好鸭餐厅	西宁市城西区广场路万达广场购物中心三层3006	喇叭碗（2017020079）	烷基苯磺酸钠
175	西宁佳永小天鹅餐饮有限公司	西宁市城中区西大街38号王府井百货五楼	筷子（2017030015）	烷基苯磺酸钠
176	西宁市城中区汤姆家的西餐厅王府井店	西宁市城中区西大街38号（王府井B馆负一楼）	汤碗（2017030030）	烷基苯磺酸钠
177	西宁市城中区花之林人文茶餐厅	青海省西宁市城中区七一路354号	四方碟（2017030054）	烷基苯磺酸钠大肠菌群
178	西宁市城中区小城华宴餐厅	青海省西宁市城中区长江路4号	翅勺（2017030072）	烷基苯磺酸钠
179	西宁城中区河湟印象餐厅	城中区总寨镇南京路28-24号	消毒餐具套装（2017010100）	烷基苯磺酸钠
180	西宁博杰种植养殖基地有限公司	西宁市城北区小桥村（养殖基地）	筷子（2017040027）	烷基苯磺酸钠
181	西宁市城北区三江海鲜城	青海省西宁市城北区门源路12-228.2号	垫碟（2017040040）	大肠菌群
182	西宁市城北区合之喜礼宴中心	青海省西宁市城北区祁连路858号金海湾商铺	骨碟（2017040043）	烷基苯磺酸钠
183	西宁市城北区衡州瓦罐湾里湘食府	青海省西宁市城北区小桥大街1号白金公寓一号楼南侧	翅碗（2017040047）	烷基苯磺酸钠

不合格项目说明：

大肠菌群是评价食品卫生安全的重要指标之一，如果严重超标，说明其卫生状况达不到安全要求。消费者如果使用大肠菌群超标的餐饮具，有可能引起呕吐、腹泻、肠胃感染等症状。餐具中检出大肠菌群的原因主要是少数单位对餐饮具消毒的重要性认识不够，或从业人员消毒知识欠缺，餐具未消毒或消毒时未达到规定的时间和温度，加之一些中小餐饮单位没有保洁柜，餐饮具虽然已经消毒，却因保洁措施不到位造成二次污染。

烷基苯磺酸钠人工合成洗涤剂的主要活性成分，具有去污力高，起泡能力强，成本较低，特别是对蛋白质污垢和油性污垢有显著地去污效果，被普遍使用于餐饮具的消毒洗涤。通过皮肤可被吸收并引起过敏湿疹，经动物实验表明，有致畸胎作用。不合格的原因是餐饮具清洗过程中过量过多或冲洗不干净，导致表面活性剂成分检出超标。

来源：西海都市报

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