星级酒店服务技能大赛推波助澜石门全域旅游发展

从容的应答、优雅的形象、自信而又熟练的职业技能展示……6月26、27日，石门县尧业国际大酒店隆重举办了2018年第六届品质提升服务技能大赛。大赛共设14个项目，150位选手齐聚一堂，拼技能，比质量，掀起了加强技能练兵，提升全域旅游服务质量的热潮。　　

现场，比赛设置处处充满挑战：中式铺床要在规定时间内将一张“裸床”铺好床单被套，棉被、枕头摆放整齐；中餐宴会摆台要求味碟、汤碗、汤勺之间的距离精确到1厘米；西餐宴会里杯具按照酒类不同依次排成斜直线，向右与桌边的平行线呈45度角。严格的记分标准、专业的裁定流程让选手们直呼“很有挑战性，这不仅是一次比赛，更是一次学习。”在比赛现场中式铺床项目的选手说，对于这个比赛项目，由于平时做多了，已经熟能生巧，并不觉得有难度，平时的训练也都在比赛的规定时间内就能完成，她觉得在比赛过程中尤其讲究细节，评委甚至会用尺子去测量枕头摆放的距离，这对于选手来说就是一次历练。

2018年是落实党的十九大精神的开局之年，更是石门县推进“国家全域旅游示范县”创建的关键之年。星级旅游饭店作为旅游产业的重要组成部分，其服务意识、服务技能、服务质量，直接体现一个地区的旅游接待和服务水准，更是展示服务品质和对外形象的重要窗口。通过本次大赛，既是提升旅游服务质量的现实需要，也是加快旅游人才培养、促进旅游服务转型升级的重要手段。星级旅游饭店行业整体素质进一步彰显，对于树立我县良好的旅游饭店形象、扩大旅游饭店的品牌效应、推动全县旅游饭店服务转型升级、助推石门全域旅游发展具有十分重要的意义。

　　（程化 潘伟 伍钦）