大揭秘——餐饮企业该如何选择油烟净化系统
周围居民投诉让你头疼?监管部门的罚款让你头疼?装了油烟净化系统,清洗油烟机又让你头疼?那是因为你没有选对油烟净化系统!
油烟净化系统怎么选择?市面上的油烟系统普遍有哪些不足?什么样的油烟净化系统好?
下面小编就一一来介绍一下:
传统油烟净化系统
普遍存在着以下问题:
1.安全问题
目前市面上的餐饮排烟管道,因大颗粒油烟在自身重力作用下,在油烟管道内慢慢沉积,因油烟管道不易清理,随着油烟在管道慢慢沉积,形成油垢;轻则导致管道漏油,重则引起火灾,易造成重大安全事故。
2.运营成本高
清洗困难且清洗不干净。油烟净化设备大多安装在阁楼、楼顶等位置,难拆装,不容易清洗,油烟净化设备的清洗成为了难题。传统油烟机采用人工清洗,不仅费时费力,而且动辄每次上千元的清洗费用也极大增加了企业运营成本;同时停机拆卸清洗,这样不仅耽误油烟机净化设备的正常使用,而且容易致使油烟机内各种零部件的磨损、变形,加快油烟机关键部位的老化,更会影响到油烟机的运用寿命和运用作用。
采用传统人工监管,大大增加了人力成本,想看油烟设备有无开机或查看油烟机处理效率如何,必需爬阁楼、楼顶,非常不方便 。
3.处理效率难以稳定达标
传统的油烟净化设备,由于难以实现真正的彻底清洗,使用一段时间后其净化处理效率会快速下降;同时人工清洗的运维成本高,一台10000风量的油烟机,清洗成本在500-1000元/次之间,餐饮企业主因运营成本高,直接不用清洗 ,油烟机成本摆设,造成超标排放;现深圳执行新的油烟排放标准1毫克每立米,很多餐饮企业净化处理效率很难时时到达排放标准。
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