吓懵了！国家食药监总局发布最全致癌物清单！这种一级致癌物很多人超爱吃！

  再过一个月，

  随处可见这样的情景↓↓↓

网图

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  就好这一口！

  不过爱吃咸鱼的伙伴们注意了！

  接下来这条消息不知道你们能不能承受住？！

近日，

  国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，

  为大家提供指导和对照。

  此次致癌物清单总共分为一至四类。

一 类致癌物 指导致人类癌症的证据很明确，也就是说这些物质真的会致癌 ！

  除了最近讨论很多的马兜铃酸 是一类致癌物之外，常吃的咸鱼 也是一类致癌物。

  咸鱼作为“重口味”食物代表，是广受大家欢迎的下饭菜。但是你不知道的是，咸鱼等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐长时间腌制，而且中式咸鱼有脱水的步骤。这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。

  所以，以后要尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食物，避免“癌从口入”。

  除了咸鱼，日常还有这些一类致癌物！

  一类致癌物

  食物类

  日常接触类

  二类致癌物 是指导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！

  二类致癌物

  三类致癌物品 导致动物和人致癌的证据都不明确，其实这一类导致癌症的可能性非常小。

  主要代表

  苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。

  特别提示

  不要以为只要是一类致癌物就都厉害，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，而不是看它导致癌症的能力强不强。

  专家建议：

  有的致癌物要尽量避免，如烟酒致癌；

  有的致癌物要权衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；

  有的致癌物需要控制，比如烧烤，吃一点没事，只要不是长期大量吃就行。