南半球来的饼，北京专属

  原标题:南半球来的饼,北京专属

两个老外开的小店,专卖新西兰式比萨

  拿过北京比萨冠军

  独家羊肉比萨、中国风茄子比萨...

  还有各种以前没吃过的新西兰传统菜

  最好带多几个朋友一起来

  01

  新西兰风格的创意比萨

  说到新西兰，总会想到指环王里壮美的中土世界。新西兰是个多元文化的国家，所以比萨的做法不像意大利那么传统，有很多创新口味。

  招牌羔羊肉比萨

招牌的【新西兰羔羊比萨】邀请东隅酒店主厨Rob Cunningham设计，既有创意又融合了新西兰特色的一款比萨。

  比萨上用的羊肉来自新西兰的银蕨农场，新西兰是一个羊比人还多的国家，那里的羊咩咩都是自然放牧吃青草长大，肉肉没有什么膻味。

  羊肉选的是羊肩肉，经过6小时慢烤后再手撕成小块放在手工做好的面饼上。烤好后会先切好等份，再撒上芝麻菜，最后点缀希腊酸奶黄瓜酱和手工哈莉萨酱才算完成。

  香味浓郁的羊肉和清爽的芝麻菜搭配完美，还有烤蔬菜和奶酪的甜味融合，一口下去味道丰富又独特，印象很深刻。

  明星厨师设计口味

  店里每季都会请不同领域的明星厨师来设计独特口味的披萨。这款【三杯茄子披萨】就是素食顾问小白设计的,把中餐里的炒菜融入披萨里，用麻油替换橄榄油，再加上罗勒和菠菜酱，很适合中国胃。

  可以试试老板推荐的蘸孜然辣椒粉吃法，这样吃秒变烧烤风~如果吃到饼边儿觉得干的话，可以要一小碟酱汁搭配吃。

  三种不同饼底自由搭配

  【香蒜鸡块比萨】也是人气选手，用香蒜菠菜汁打底，配上香香的烤鸡肉和烤松仁，料铺得很足，每一口都能吃到满满的奶酪和馅料。

  比萨分为厚底和薄底，面饼用的是黑龙江有机面粉制作，分为白面、全麦和无面筋三款，都可以按自己喜好来搭配，个人喜欢脆脆的薄底。

  每周二比萨买一送一

  歪国朋友们都是一口比萨一口啤酒，开心到微醺~ 而且每周二到店堂食披萨都是买一送一，相当划算了。

  02

  中土世界传统美食

  除了比萨,店里还有各种新西兰特色美食,老板会把店里厨师送到新西兰培训，学习地道的做法。

  来自纯净新西兰的食材

  热腾腾上桌的【新西兰青口贝锅】，有辣味和奶油等三款汤底选择，我们点的是经典的奶油款。新西兰的海产很丰富，青口贝更是当地著名海产，店里的青口也是从新西兰依卡纳海域的绿色养殖地进口。

  青口肉质饱满鲜甜，最好是连汤带肉一起吃。吸收青口鲜味的芝士奶油汤更是精华，用搭配的比萨饼蘸着吃忍不住沉醉得闭眼摇头。

  【石器时代沙拉】用的是草原放牧的草饲牛肉配油醋汁，这种牛肉脂肪较少吃着健康，就喜欢吃沙拉配上菜叶嘎嘣脆的感觉。

  当地人都爱的经典甜品

  【帕夫洛娃】是新西兰的国民甜点，看上去像裸蛋糕，其实中间是硬硬的蛋白霜，再加上新西兰的安佳奶油和新鲜水果点缀。口感是脆脆的，甜度比较高。

  进店必点的爆款薯条

【红薯薯条】几乎是桌桌必点的，外脆内软，而且甜甜的也不油，不蘸酱也已经很好吃啦。

  【奶酪球】吃着Q弹香软，属于歪果仁的下酒小菜，一般下班后都是来这么一盘再要一瓶啤酒，烦恼压力什么的先不想了。

  说到啤酒，就要推荐店里特色的新西兰顶级精酿【摩尔啤酒】，拿过很多大奖，这个牌子到现在仍然采用传统的啤酒酿造工艺，口感均衡清爽。酒友可以一试。

  老板亲自做咖啡

老板不仅爱吃，也很会做咖啡，好的萃取浓缩咖啡上面会浮着一层油脂，能让咖啡喝起来更加顺滑。

值得一提的是，店里用的还是著名动物保护学家珍古道尔博士合作的低碳环保咖啡豆。

点一杯咖啡，坐在露天的小桌上看看书消磨时光，是歪果仁的日常。

  新西兰版奶盖茶

  今年流行的奶盖茶饮系列这里也有哦，【香草咖啡奶盖】用的是新西兰安佳奶油做成的奶盖，奶味很浓郁。

  奶盖茶的茶底选用新西兰国宝级茶品牌"杰境"茶，属于天然有机的茶叶，种植时不使用杀虫剂和农药，所以成本较高。茶汤颜色清丽还有回甘，在冷成狗的冬天握着热热的奶盖茶特别治愈了。

  福利活动

  新西兰奇异美食周店里推出"kia ora 双人套餐"

  原价330现在仅需168元

  包含新西兰羔羊比萨、芝士青口贝、红薯条、帕夫诺娃

  饮品:摩尔啤酒、葡萄酒、叫板奶盖茶

  活动日期:11月1日-11月30日

  (本活动最终解释权归商家所有，详情请咨询店员)

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  两个歪国人开的小店

  这家店是两个热爱比萨的新西兰人创立的，一开始是做外卖起家，开业时连当时新西兰总理都来剪彩。7年开了三家店，口碑一直不错，连续四年都被媒体评为京城"杰出披萨"，拿过两次比萨冠军。

  轻松有趣的西餐小馆

  环境很美式休闲风，给人舒适放松的感觉，中文十级的老板很热情友好，经常在店里招待客人，尬聊毫无压力~~

  晚上的气氛相当热闹，时不时都有老外在这儿聚餐开爬梯。门外也有露天座，怕冷的话店里还会提供毯子。

  注重环保的绿色比萨

  这家店有专门负责环保的绿色部门，菜单和比萨盒子都是采用再生纸制作，很注重保护生态环境，是中国内地第二家获得B Corp (共益企业)认证的企业，蛮值得学习哦。

  老板的妈妈也很会做菜，店里不少菜品的配方都是来自妈妈的设计。如果对做比萨有兴趣的话，可以看看这个视频，新西兰的景色未免太美了吧