食品流动摊贩管理的“高明经验”

  原标题：食品流动摊贩管理的“高明经验”

  高明区市场监管局成功探索出三方联合共建的新模式、新体系

  自《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》实行以来，高明区市场监管局以创新驱动为引擎，着眼各镇街实际情况，以点谋局，以局谋势，成功探索出一套可行性足、高效性强、共享性高的食品流动摊贩管理模式。如今，该模式已在全区各镇街全面推广，成为创建国家食品安全示范城市工作中的又一“高明经验”。

昨日上午8时许，在文竹路食品流动摊贩集中管理区，摊贩们正在为食客制作美味早餐。

  疏堵结合餐饮环境大变样

  从过去的脏、乱、臭，到如今的洁、齐、美；从过去的交通堵塞点，到如今的大道通罗马；从过去的食品安全隐患点，到如今的食品流动摊贩管理示范区……通过一个多月的食品摊贩集中管理实践，原本困扰文竹路周边群众生活的“走鬼档区”摇身一变，成为了客似云来、管理规范的卫生美食街，形象焕然一新。

  这一切得益于区市场监管局对食品流动摊贩集中管理模式的创新探索。时间轴倒退到今年5月，这个片区因集中了大量餐饮流动摊位，被贴上了“脏乱臭”“无牌无证”等黑色标签，导致道路堵塞、街道污染等问题出现。

  为打破乱象格局，规范餐饮流动摊贩管理，区市场监管局通过实地调研、试点运行，逐步摸索出由政府指定经营，第三方日常管理、监管部门统一督查的“高丰模式”，并对其进行实践推广。

  人视水见形，视民知治不。群众反响好坏成为评判治理有效与否的晴雨表。经过一个多月的试运作，“高丰模式”不仅让商家生意增收，还使市民饮食及出行质量得到保障，更提升了街道环境，产生了“一步妙棋，满盘皆活”的治理效应。

  来自湖北的外来工平事茂万万没想到，原以为会增加经营成本的食品摊贩集中管理模式，却为他的生意带来了增收。“要取得许可证才能进驻经营，减少了很多竞争对手，道路堵塞问题解决了，愿意来帮衬的顾客也多了。”平事茂表示，尽管进驻集中区域需要缴纳一定的管理费用，但从长远来看，这样的管理模式却为他保住了客流量。