彭州市：多部门联合行动，整治地沟油有大动作

  冷空气驾到，最近几天冷飕飕

  吃货们都说：没有火锅的冬天，不是完整的冬天

然而小编要说：要是吃了地沟油做的火锅，接下来的冬天都会留下阴影

  地沟油是什么？

  由餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格的畜禽产品等非食品原料生产、加工的劣质油。

  有什么危害？

  “地沟油”会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。

  对于这样的“过街老鼠”我们和你一样深恶痛绝接下来多部门联合行动整治地沟油有大动作新闻播报

  近日，市食安办组织召开传达成都市食品安全委员会2017年全体会议精神暨安排部署 “地沟油”专项整治工作会，我市11个部门和2个镇（街道）分管领导参加。

  会议传达了成都市食品安全委员会2017年全体会会议精神，解读了《成都市人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》；市市场和质量监管局分管副局长对我市“地沟油”专项整治工作进行安排部署。

  会议要求各部门要对照成都市文件精神，结合自身职能职责，协调联动，细化措施，将“地沟油”专项整治工作作为食品安全重点工作任务，建立综合治理长效机制，实现标本兼治，确保整治取得实效。

接下来的行动让我们拭目以待......以下三招帮你远离地沟油

  不容易涮掉更可能是老油

  新鲜合格的液体植物油是爽滑而容易流动的，在水里涮一下，比较容易把油涮掉，但是，反复加热使用的劣质油，口感黏而腻，甚至在热水中都很难涮掉。

  室温下凝固可能是老油

  把菜肴打包回家，再在室温下打开，如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂的饱和度比较高，或者反式脂肪酸含量高，很可能是反复使用老油。

  少吃路边摊

  路边的流动商贩，不易监管，建议少吃外食，或者去有资质的餐厅用餐。