衡南县集中约谈76家幼儿园

  商报消息(记者 罗德耀 通讯员 周丹 )11月21日，为抓实幼儿园食品安全管理工作，针对前期检查中发现部分幼儿园食堂设施设备不完善、管理不规范、存在食品安全隐患的情况，衡南县食品药品工商质量监督管理局会同县检察院对全县76家未办理食品经营许可证的幼儿园负责人进行了集中约谈，并就进一步强化幼儿园食品安全工作进行了再强调、再安排、再部署。

  约谈首先通报了今年以来检查发现普遍存在的食品安全问题，深刻剖析了造成食品安全隐患的原因以及可能造成的严重危害。从食堂面积、食堂布局、设施设备更新、餐饮具消毒，索证索票和留样制度执行等方面，要求学校食堂在12月31日前进行全面整改。约谈会上，第一责任人当场签订了食品安全承诺书。

  约谈会就加强和规范幼儿园食堂食品安全管理工作提出明确要求：要落实主体责任，园长是食品安全幼儿园管理的“第一责任人”，幼儿园要成立由“一把手”负总责的幼儿园食品安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品安全工作。要健全制度，全面检查食品安全第一责任人制度、食品采购索证索票制度、食品留样制度、晨检制度、餐厨废弃物处置管理制度等。要加强培训，每学期对幼儿园食堂负责人、食品安全管理员、食堂从业人员和生活老师进行培训，重点就食品采购、贮存、加工制作、清洗消毒等方面进行全面讲解，同时正确引导幼儿园食堂从业人员树立良好的职业道德和社会责任意识，做到诚信守法，规范经营。整改期满后，将对整改情况逐一核查，凡达不到整改要求的依法进行处罚，对思想不重视，无动于衷，问题严重的将联合执法，按照行政执法程序进行强制查封，并予以取缔。