尝美味的碳烤鸡排、陈记港式鱼蛋等特色美食，体验当地生活风情

  花园夜市位于台南市北区和纬路和海安路交叉口，面积大、人流多，有时可以用"寸步难行"来形容，人气丝毫不输台北士林夜市。花园夜市白天是个宽阔的空地，逢周四、周六晚上一跃成为台南最大的观光夜市，加上有近6000多平方米的超大免费停车场，吸引众多人前往。

  花园夜市共分美食小吃、流行服饰、精品百货、休闲娱乐等四大区域，出名的美食有阿美芭乐、春卷冰淇淋、统大碳烤鸡排、陈记港式鱼蛋、四草蚵仔煎，杰旗鱼黑轮等等。陈记麻辣鸭血鱼蛋是一定要点的，鸭血够麻辣，鱼蛋够Q，小碗50新台币、大腕70新台币。另外，台湾臭豆腐闻着香吃着更香，外酥里嫩，配上些许泡菜，味道好极了。此外，还有一些知名的店铺包括，统大鸡排、 二师兄古早卤味、大排档卤味等，人均50元人民币左右就能吃饱。

  当然，和多数夜市一样，这里有很多卖小商品的摊贩，价格不贵还能还价，在夜市里走走看看，既满足了味蕾，又体验了一下当地人的生活风情。

  台南市北区在早期有东帝士百货以及相邻的小北观光夜市，其构成"小北商圈"兴盛一时，1986年开幕起的十年间为黄金时期。但是好景不常，东帝士百货于2001年正式结束营业，小北商圈曾有过的荣景不复存。与东帝士百货同年开幕的小北成功夜市为北区最早出现的大型夜市，其成功的经营理念与地点考量，成为许多追随者开设夜市的指标之一。当时，附近有许多大型私人土地尚未兴建，仍有发展其他夜市的空间，花园夜市的业者便是看中了这里的人潮与商机，决定投入夜市的规划与经营。

  首代

  花园夜市始于1999年，最初坐落于北区育德路与文成二街旁空地，招牌上的全名为郑子寮花园夜市，系业主向地主（王进福、王进成兄弟）承租郑子寮重划区内土地，于每周四、六、日经营夜市，并发展颇具规模，与邻近之小北成功夜市（西门路四段与和纬路口，每周二、五）相映，顺利承接原有小北商圈之人潮。