珍稀食用菌种植让荒山变“金山”

  初冬时节，万物随着骤降的温度逐渐失去生机。但在贵阳市白云区的冷水村，成片的冬荪却在树林里肆意生长。再过些时日，这些冬荪就能以最佳状态上市销售，这里的村民，也将因为冬荪获得一笔可观收入。

  “种了几十年蔬菜，从来不知道这里还能种冬荪，这可比普通蔬菜贵出十几倍，我们今年的收入一定能增收不少。”树林下，村民陈荣福用手轻轻拨开腐叶，乳白色的竹荪蛋如精灵般跃入眼前。陈荣福告诉记者，这些竹荪之所以能落户水村，还得多亏了从省里派来的农业专家。两年来，正是专家们反复实验、挨个宣传、手把手指导，才有了村民这份满满的致富希望。

  因地制宜 精准产业定位

  “选好农业产业，关键要因地制宜，做好‘三农’服务，还需因才而异。”这是贵阳市白云区服务“三农”专家团团长吕平常常说的话。

  在贵州省“万名农业专家服务‘三农’行动”开展两年里，白云区专家团由原来的49人增加为55人。 其中，科技副职6人，科技特派员32人，农业辅导员17人。

  作为贵州省农委农产品质检中心的一名高级农艺师，吕平从被派到白云区帮扶的那天开始，就致力带领团队，将科技成果搬到这片土地上，搬进百姓心里。为了更充分发挥科技专家的作用，吕平和团队决定，根据每个人不同的技能和特长，围绕果树、蔬菜、食用菌、畜牧、手工艺等产业，分别成立帮扶工作小组，并各自选出组长。作为食用菌组的组长，来自贵州科学院的特派专家向准在进入冷水村之时，就开始关注起当地发展情况，希望尽早为村民们规划出一条可靠的致富路子。向准告诉记者，位于白云区都拉布依族乡的冷水村，有123户人家490余人，80%的村民为布依族。过去，村里的收入大多依靠传统蔬菜种植和外出务工，村民日子过得不愠不火，低收入家庭大有人在。要突破这一现状，必须在发展模式上做出改变。“冬荪是贵州独有的菌类，价值比较高，需在高纬度、低海拔、寡日照的地方种植，冷水村不仅有很好的林木资源，而且气候也相对符合，所以我们觉得可以一试。”作为食用菌种植的资深专家，向准大胆决定。

  经过详实的调研和实验，6位组员果然证实了冷水村及白云区其他4个村均适合发展冬荪种植。于是，一场以珍稀食用菌种植为抓手的科技扶贫战役在白云区打响。

  科技助力 高价值需“高”投入

  “冬荪、羊肚菌、黑皮鸡枞菌等珍稀食用菌不仅生长周期短、经济价值高、收益见效快，而且种植季节不冲突，每季都能出新产品，是一个非常好的扶贫项目。”说着，向准以冬荪为例算了一笔经济账。

  冬荪种一季管两年。按照目前的保守估算，每亩可产1000斤鲜菇（100斤干菇），每斤干菇可卖到240—350元，每亩可有2万元的收益。如果再将冬荪加工，每亩则可以达到5—7万元的产值，收益远远高于普通蔬菜。

  在专家团的建议下，冷水村村委迅速组织起来。然而，村支两委的高度配合，并没有让食用菌组轻松下来。他们深知，珍稀食用菌虽然高产出，但也需高投入，这种投入不仅在经济上，更体现在科技上。

  “和普通蔬菜相比，珍稀食用菌在种植和管理方面难度要大得多。”在食用菌组员邓春英博士看来，冬荪种下去之后，就像母亲怀了自己的宝宝，需要精心呵护才能茁壮成长，这种呵护包括需要随时关注它的生长环境，其生长的温度、湿度、菌丝生长密度等，每个环节都需要十分注意和用心。

  从2016年的600平米“试验田”，到2017年35000平方米，冬荪种植已在白云区的冷水村、大林村、祈山村、小山村、瓦窑村全面推广，但食用菌队员“悬”着的心从未放下。

  为了第一时间了解冬荪的种植情况，专家们不仅在每个种植冬荪的基地上将自己的个人电话公开，还建立了专门的微信群，只要种植户有疑问，他们便会以最快时间赶到现场解决。

  在亲赴现场指导的同时，针对种植户的系统培训也全面铺开。在这些培训课程中，他们不仅会手把手教村民如何种植冬荪，还会告诉大家如何辨别毒蘑菇。截至目前，举行的10场培训几乎场场爆满，受益群众超过千人。

  党建引领 合力决战脱贫攻坚

  “要真正帮助一个地方脱贫，产业定位、科技指导、金融服务、产品销售一样都不能拉下。”作为专家团成员之一，挂职都拉乡副乡长告诉记者，下到基层之后，很多队员除了自己努力，其实也得到了原单位的大力配合与支持。就如同在冬荪产业的发展中，正是因为大家的合力支持，不仅实现了订单销售，还形成了较为完备的产业链，使受益农户达4500人，人均年增收8000元，昔日杂草丛生的荒山，变成了今日遍长宝贝的金山。

  冬荪种植项目只是白云区专家团在帮助的众多产业中的一个缩影。两年的时间里，白云区专家团通过自己的努力，在该区推广农业新品种58个，解决农业技术难题138个，推广农业新技术35项，申请发明专利150项，培训农民8000人次，2017年实现精准扶贫10800余人，人均收入达5000元以上。

  农业专家是科技人员，更有很多是党员。据介绍，在白云区专家团55名队员中，有25名是共产党员，其中科技副职就有6人。为发挥党员先锋模范作用，更好推动帮扶一线工作，经过申请，白云区专家团获批成立临时党支部。

  “我们团是贵州80多个专家团中第一个成立临时党支部的团体。”白云区现代农业园区办副主任、专家团临时党支部书记告诉记者，临时党支部成立两年来，专家团在完成自己工作任务的同时，更主动参与到党的政策法规宣传、产业扶贫攻坚、微党课学习和慰问帮扶等工作中，赢得了群众的支持和好评。

  “农业专家下基层，表面上看是帮助，其实是互助。”说这话的时候，队员杨玲有些激动。杨玲告诉记者，在与村民相处和交流的过程中，自己收获了太多，那份成就感与满足感，远远超出了自己所付出得辛苦，如果可以，她希望继续坚守那片土地，感受科技成果转化为强大生产力的无限荣光。