莘县食药监局多举措促大中型商超监管

  大中型商场超市物美价廉，向来是公众购物的首选，而这些商场超市的食品质量更是关乎千家万户的“舌尖安全”，为此莘县食药监局采取多种举措，对大中型商超进行有效监管，切实防治食品安全隐患。

  一是宣传与培训相结合。通过食品安全知识培训、制作各项监管公示牌、悬挂宣传标语、发放食品安全手册等形式，广泛宣传《食品安全法》等法律法规知识，努力提高商超及供货商的食品安全责任意识，落实食品经营主体责任，促使企业加强食品安全自管自控，提升食品安全自律水平。

  二是建体系与规范相结合。督促大中型商超落实食品安全主体责任，建立健全食品安全可追溯制度,形成食品质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制，严把食品质量准入关。同时以规范大型商超销售企业抓手，指导企业排查食品安全问题和隐患，强化执行食品索证索票以及食品进货查验记录制度，管好食品销售主渠道。

  三是放心食品公开评价与放心肉菜抽检相结合。通过采取现场检查、监督抽检、闭卷考试、对消费者调查问卷等方式开展大中型商超放心食品评价和放心肉菜抽检活动，重点评价管理能力、检验肉菜质量，促使商场超市规范经营得到提升，切实给我县广大消费者营造吃得安全、买得放心的消费环境。

  纪小平 李 艳