拼娃的年代，吃什么能提升孩子智力？

  原标题：拼娃的年代，吃什么能提升孩子智力？

  作者/刘萍萍，中国营养学会会员

  有些家长因为小孩成绩不好，就琢磨着想给他们吃点什么来帮助提升智力。其实，什么是智力？儿童的智力受到什么因素的影响？儿童在成长中如何提升智力？有哪些常见食物或者保健品有助于提升儿童智力？我们一起来看看。

什么是智力？

  智力，是一个复杂的心理学概念，可以理解为观察力、记忆力、思维力、想象力和实践能力等的综合，它是评价儿童少年心理健康水平的重要指标之一。在儿童成长过程中，影响智力发展的，主要有生理因素和外环境因素两大方面。

  生理因素：遗传（如儿童出生时父母年龄）、营养状况（如出生后前4个月喂养方式）和生长过程中的药物、射线及孕期感染等。

  外环境因素：社会大环境因素（如居住环境、社交环境）、家庭微环境因素（如家庭经济状况、父母文化程度）。

儿童在成长中如何提升智力？

  这里分两种情况来说，一种是真正智力低下的，另一种是智力正常，但期望更聪明的。

  智力低下，在医学上称之为“精神发育迟滞”，它起病于18岁以前，是以智能和在概念、社交、实际适应技能方面的适应行为的显著受限为特征的一组障碍，与遗传、脑损伤等有很大关系。对于这样的小孩，建议家长这么做：

  1、调整好心态，接受现实，不放弃希望；

  2、如小孩有特定病因应积极治疗，如针对苯丙酮尿症的饮食限制；

  3、恰当的教育和习惯养成，如训练他学会自理和自立技能；

  4、自我调节、交往及娱乐能力的训练，使他获得自我肯定、认同感和满足感；

  5、对于一些有特殊天赋的孩子，家长要尽早发现，帮助他发展，如有些孩子语言表达能力差，但他有较强的运动能力，那么家长可以帮助他往运动员、舞者等方向发展，总之，家长要对孩子进行耐心的教育与训练。

  另一种是智力正常的儿童，但家长仍然觉得他不够聪明，想要进一步提升智力的。我们知道，大脑的健康需要各种各样的营养物质，如蛋白质、葡萄糖、n-3不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，如果长期缺乏某一种或多种营养物质，将会影响大脑的正常功能，因此，保持全面均衡的饮食对大脑的健康十分重要。

靠吃能提升儿童智力吗？

  当体内缺乏某些营养成分时，补充足量的相应食物可能有助于提升智力，但如果是额外补充的，则未必使人变得更聪明。也就是说，不代表吃了这些食物就一定能提升智力。这些食物如：

  n-3多不饱和脂肪酸：深海鱼（如三文鱼）、亚麻籽、花生等。

  胆碱：猪肝、豆腐皮、蛋黄、带鱼、葵花子、花生、牛肉等。

  维生素B6：坚果、鱼肉、禽肉、豆类、肝脏等。

  维生素B12：来源于动物食品，如肉类、动物内脏等。

  铁：鸭血、猪肝、鸡肝、牛肉、猪肉等。

  锌：生蚝、小麦胚粉、山核桃、扇贝等。

  硒：红肉、蛋类、坚果、谷物等。

  类黄酮：银杏、绿茶、西柚、黑巧克力等。

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  至于“补脑”的保健品，市场上常见的有不饱和脂肪酸（如深海鱼油、海藻油）、胆碱、卵磷脂、DMAE(即Dimethylaminoethanol的缩写, 二甲氨基乙醇)、牛磺酸、多种维生素、矿物质、以及各种中草药提取物（如银杏）等。

  对于这些由各种成分组合成的“补脑”保健品，这些成分能否顺利通过大脑与血液之间的这道“血脑屏障”或被吸收到身体里发挥作用尚不清楚。

  总之，遗憾的是，至今未有公认的能真正有效提升儿童智力的保健品。