科伦坡|原来斯里兰卡竟然可以这么时髦

发布时间：2017-12-05 09:08:45 来源：Lulu的旅行日记责任编辑：admin 阅读量：

时隔三年，又一次回到了这滴「印度洋上的眼泪」～斯里兰卡的第一站一般都是科伦坡，我也没有例外。而这一次，让我惊喜的，是这座城市翻天覆地的变化，当然人们依旧淳朴，景色仍然醉人，而它变得更有趣，更时髦，更fun 了！今天就先从这次入住的酒店

时隔三年，又一次回到了这滴「印度洋上的眼泪」～斯里兰卡的第一站一般都是科伦坡，我也没有例外。而这一次，让我惊喜的，是这座城市翻天覆地的变化，当然人们依旧淳朴，景色仍然醉人，而它变得更有趣，更时髦，更fun 了！

今天就先从这次入住的酒店开始说吧～就是这家刚刚开业的Shangri-La Hotel, Colombo。到底有多新？11月16号才隆重地剪了彩～隆重到斯里兰卡的总统Maithripala Sirisena 先生亲自出席，我还有幸跟总统先生握了手。

一进大门，就是一个漂亮的花坛，在简洁线条的衬托下，显得格外热情。原来公鸡是斯里兰卡吉祥如意的化身，在鲜花的点缀下更显隆重。

这家香格里拉从里到外都透着一个「雅」字！房间内既有着些许斯里兰卡的元素，比如大理石、丝绸、蜡烛装饰等等，却丝毫也不缺现代感，简洁的线条，暖棕的色调，一切都显得刚刚好。

坐落在Galle Face 1 的完美位置，这家香格里拉大概拥有着科伦坡最好的view 了。早晨拉开窗帘，就是印度洋湛蓝的海水。房间的装潢也是轻快的色调，温暖而美好，不如叫个room service 吧！

你不能错过的还有6 层的公共区域，一条水系带你通往泳池。黄色的遮阳伞，映衬着蓝色的泳池，颇有些热带的气息。

位于酒店的30 层有一个小小的惊喜，Horizon Club Lounge。这里有着无敌的海景，宽敞的空间，还附有一个浪漫的露台。到这里休息一下简直不能更享受了。据说这可是科伦坡唯一一家拥有专属海景的酒廊哦。

而酒店更是贴心的设计了六间餐厅！有着浓浓殖民风情的Capital Bar & Grill，供应牛排、海鲜以及各种威士忌佳酿。丰盛的buffet 餐厅Table One，从早到晚都给你提供不一样的美味餐点。

而我最爱的莫过于「香宫」了！香格里拉最signature 的餐厅来到了科伦坡，也是让人非常期待。从门口就可以看出浓浓的中式风情了。这里采用了上海石库门建筑的特色，青色的瓦片、木质的门窗。让人倍感亲切！

我们还竟然在这吃到了烤鸭！有京城大名鼎鼎的袁超英师傅把关，味道正宗到简直感动。当然，这里也少不了螃蟹，更是有海鲜、点心、炒菜等等，绝对能满足你的中国胃！

另外一间大大的惊喜，就是Kaema Sutra 啦！餐厅的主理人可以说是斯里兰卡的Gordon Ramsay。Dharshan Munidasa 是日本和斯里兰卡的混血，现在是当地首屈一指的大厨，一共经营6间餐厅，几乎每间都非常成功。

也正是在这里，Dharshan 跟我们面对面讲解了一下他的美食帝国，并亲自下厨帮我们烹饪了几道菜哦。

其实餐厅本来位于一个时髦的购物区Arcade，不过，好消息是，在我们去的第二天，Kaema Sutra 就搬到Shangri-La 啦～这里主打创意的斯里兰卡美味！能看出来Dharshan 花费了非常多的心思在这间餐厅。所有菜品基本都是结合了当地特色菜肴的fusion。

比如最最经典的斯里兰卡名菜如Hopper、Kottu，甚至连Curry，都和你想象的不一样！

Dharshan 先生本人非常nice。虽然长相比较偏斯里兰卡人，但言谈举止绝对可以看出日本人的影子。他很擅于将不同的食材组合搭配起来，从而制造出特别的惊喜。这道草莓crepe 绝对是必试餐点！

而除了好吃好住，Shangri-La 的concierge 也不得不给个大大的赞！在他们的推荐下，我们也就开始了接下来精彩的行程哦～一起来看看吧！

Add: 1, Galle Face, Colombo 2, Colombo 00200, Sri Lanka

Phone: +94 117 888 288

赫赫有名的Geoffrey Bawa 大概是「斯里兰卡之光」了吧。在剑桥拿下法律学位的他，38岁的他毅然跑去英国AA 深造建筑，并成为了如今留下了500 多个作品的建筑师。

这座Geoffrey Bawa House No 11 就是他曾经的studio 和住所。我们提前预约了第二天的参观。按下门铃，工作人员会出来接待你。一进门，就感受到了他「tropical modernism」的强烈风格。

阳光、水、绿植是Bawa 建筑的三大要素，这间house 当然也不例外。很多地方都巧妙地运用了天然的采光，并用植物装点着。

这里由他在不同时期所购买的的四幢房子组合而成，并将它们巧妙的融为一体。

我很喜欢二楼的living room。Bawa 沒有破坏这些房屋的主体部分，而是用他的想法和解读将自己的建筑语言融入进去。左手边就是一个卧室，其实你也可以花200 多美金来住上一晚体验一下。

顶楼还有一个可以俯瞰风景的阳台。有些复古的元素，以及不少他曾经用过的小物件，似乎每一个细节都能体现出Bawa 先生的好品味。

Add: No. 11, 33rd Lane, Bagatelle Road, Colombo 3 00300

Phone: +94 114 337 335

一个偶然的机会，我在Google 查到了这间名叫Gallery cafe 的好地方。是好到我和小伙伴们连连称赞的一间咖啡厅。

你将首先步入一个小花园，院落古朴而迷人。随之而来的就是这个有些似乎中式风格的长方形水景中庭，两边挂满了不同的画作、照片或雕塑等艺术作品，阳光洒进来，一切都刚刚好。

一查才知道，原来这里也和Geoffrey Bawa有着紧密的关系，他曾在这里工作过很长一段时间，后来被改建成了cafe。

曾经的私人庭院被改造为一个浪漫的新式空间，画廊、咖啡厅、商店的组合，时髦程度完全不输任何一个大城市～而这里，也可以说是科伦坡非常独特的人文景观。

在这里，从一每个空间穿梭至另一个空间总是有着不少surprise。再往里走，就是一个开放式的院子了，所有的家具都有些vintage 的感觉，似乎有种殖民时期的风格。

如果你的行程不是很紧，来这个庭院里喝一杯咖啡，跟朋友聊聊天，绝对是一个不错的选择。而且蛋糕的口味也不错呢。听说还可以吃晚餐哦！

Add: 2 Alfred House Rd, Colombo

Phone: +94 112 582 162

就在Independent Square 的后面，有一片翠绿的草坪以及一栋改建的殖民时期的建筑，这里是一个叫Arcade 的高端购物区，这两年才建成。

这里最早建于1889年，而商场则保留了它原有的建筑结构，现在Arcade 开设了有着各种精品店，手工艺品店以及餐厅等等。似乎每一个角落和楼梯似乎都有着年代感。

在Arcade 里面，还藏着一间令人喜欢的cafe，名字叫「The t Lounge by Dilmah」。顾名思义，就是Dilmah 开的咖啡厅了。里面可以品尝各种Dilmah 「t」系列的茶，也有一些他们自家制的茶类饮品。

Add: Independence Square, Colombo 00700

Phone: +94 71 345 6789

接下来来聊聊吃的。首先，不得不提的一定是这间Ministry of Crab，也是刚刚介绍过的Dharshan 的得意之作。开在科伦坡一个洋气的精品购物区，荷兰医院旧址。这里有着400多年的历史，浓浓的荷兰殖民时期建筑风格，餐厅、店铺、spa，应有尽有。

你可以先来选口味～蒜香和咖喱都比较经典。还有辣椒、黄油等等可以试试看。据说这里的咖喱蟹使用的就是斯里兰卡传统的红咖喱，很有当地特色！

餐厅把螃蟹按照重量来分类。最小的是500g，接着从700g、800g、1kg 一直到Crabzilla 的超过2kg！

还有一个镇店之宝就是黄油大虾，味道也是很鲜美。而且酱汁用来蘸面包简直再合适不过啦～

Add: Dutch Hospital Shopping Precinct

Phone: +94 112 342 722

上次来科伦坡的时候就没错过这家当时的Asia's Top 50。这次当然又来朝圣。我是有多专一！餐厅在一条小巷子的尽头，并不好找，可一进门便别有洞天。

其实这也是Dharshan Munidasa 在开Ministry of Crab 之前，长达20 年的时间里，一直经营的另外一间餐厅，今年排名49 名。

我们被安排在一个private 的房间里面，门外是一片小小的日式园林，宁静而惬意。

菜品主要是日式餐点，却有着些许twist。从怀石料理到各类sushi、乌冬，还有不少set 可以选择。虽然味道不能日本当地的日料餐厅相提并论，但在斯里兰卡绝对算得上是一餐美味咯！

Add: 11 Galle Face Terrace, Colombo 00300, Sri Lanka

Phone: +94 112 323 847

？？

Gift from LULU

这次去科伦坡真的感觉变化很大。新餐厅、新cafe、新酒店，样样惊喜～尤其是刚刚开业的香格里拉，已经迅速成为城中的时髦新地标了！

我这次也帮你们准备了斯里兰卡漂洋过海而来的小礼物，是特意在Shangri-La 挑选的！来自Zesta 的手工小象～？？老规矩，在下面留言吧，选两个小伙伴送出！

关于我还去了斯里兰卡的哪些好地方，看到了什么样的风景，就...请听下回分解吧～

而我现在已经到了阿布扎比啦。不知不觉已经写到了半夜三点...要赶紧洗洗睡啦～下期见！？？