辣根素—活活“辣”死病虫害

  目前，正值北京地区冬春茬蔬菜作物的育苗后期和定植中期。在做好育苗期病虫害防控，确保秧苗不携带病虫的基础上，要进一步做好定植棚室的消毒处理工作，特别是棚室表面消毒处理工作，防止棚室表面携带的病菌、小型害虫为害秧苗。说到这里，我们就不得不提到植物源农药辣根素，有机生产园区棚室表面消毒处理都要用到它。今天大家就来了解一下辣根素的方方面面吧。

  什么是辣根素

  辣根素是从辣根、芥菜等十字花科植物中提取的一类次级代谢产物，属于植物源农药。其主要的成分为异硫氰酸酯类化合物，其中含量较高的为异硫氰酸烯丙酯，对有害微生物、害虫具有良好的生物活性，是一种优质生物熏蒸剂。

  通俗的说，辣根素就是咱们平时吃的芥末的主要成分，只是有效成分含量不一样。咱们吃的芥末，一般辣根素的有效成分含量是0.2%，而目前用来土壤消毒的辣根素水乳剂，有效成分含量是20%，是芥末油的100倍。可以说，在用辣根素预防病虫害的时候，它们是被活活“辣”死、“冲”死的。

  辣根素都能干什么

  目前，辣根素主要应用在以下几个领域：医学领域、产后病害防治、仓储害虫熏蒸、土壤消毒等。

  ◆辣根素在医学领域的应用

  近30年来，辣根素的抗肿瘤活性一直是研究的热点。辣根素中的相关化合物在癌症和恶性肿瘤的临床研究中呈现出良好的预防效果，这为其开发成临床药物奠定了基础。早在1989年，国外就有研究，辣根素可以抑制苯并芘及二甲基蒽等致癌物质诱发的胃癌和肺肿瘤的发生。

  ◆辣根素在仓储害虫熏蒸的应用

  辣根素最早用于仓储害虫的熏蒸处理。近50年来，仓储害虫防治应用最为广泛的是溴甲烷和磷化氢，而溴甲烷自2015年10月1日起，其登记使用范围和施用方法已变更为土壤熏蒸，除土壤熏蒸外的其它登记已被撤销。与此同时，仓储害虫对磷化氢有广泛抗性。植物源熏蒸剂辣根素正是在这种背景下从植物中筛选并分离提纯出的植物性物质。

  ◆辣根素在土壤消毒中的应用

  美国约旦农业公司将烯丙酯异硫氰酸登记为土壤消毒剂，商品名Dazitol，由红辣椒和芥末中提取，其有效成分为异硫氰酸烯丙酯3.7%、辣椒素及相关物质0.42%。据该公司介绍，Dazitol用于土壤处理，可有效杀灭或抑制土壤中的线虫、病原菌以及杂草。研究发现，在相同有效成分下Dazitol与威百亩在杀菌、杀线虫、除杂草等方面的活性相似，是一种潜在的土壤消毒药剂。

  ◆辣根素在国内生产中的应用

  北京市植物保护站通过试验发现，20%辣根素水乳剂对土壤真菌和细菌有明显的杀灭效果，对土壤放线菌杀灭效果不明显，对土壤真菌中的镰刀菌杀灭效果达到了100%，对土壤真菌中的腐霉、曲霉、青霉等杀灭效果显著。经过几年的试验以及优化，该站初步提出了利用辣根素进行土壤消毒和棚室表面消毒处理的技术规程。

  辣根素土壤消毒处理技术

  ◆防控目的 通过使用辣根素进行土壤消毒处理，防治枯萎病、黄萎病、疫病、根结线虫病等多种土传病害。

  ◆工具及材料 20%辣根素水乳剂，滴灌系统，塑料膜。

  ◆操作方法

  ·田园清洁，将棚室内上茬作物清理干净，彻底清除病残体、废弃物等。

  ·根据不同作物施用适宜有机肥料，深耕土壤30-40厘米，在处理前应确保无大土块。

  ·做畦，铺设滴灌系统，滴灌测试，检查滴灌管是否有堵塞。

  ·施药前2-3天，每天使用滴灌设备清水滴灌，将畦浸透。

  ·覆盖塑料膜，整体或单垄覆盖，4丝以上塑料膜效果最佳，四周压实，尽量使塑料膜紧贴地面，检查塑料膜是否有破损，如有及时修补。

  ·施药前，先用清水滴灌15-30分钟，使水分在滴灌点附近扩展开。

  ·配兑药剂，现用现配，亩用药量4-8升/亩。将20%辣根素水乳剂稀释5-10倍，利用文丘里系统滴灌施药，滴灌时间约30-40分钟（沙土时间短，黏土时间长；浅根系作物时间短，深根系作物时间长），确保施药均匀。

  ·滴药结束后，继续用清水滴灌15-30分钟。

  ·关闭棚室风口，密闭棚室，提高棚室温度。

  ·施药熏蒸3-5天以后可揭开塑料膜，为保证消毒效果，可增加熏蒸时间。

  ·揭开塑料膜后要散气3天以上，使气体挥发完全，避免出现药害。

  ·定植后通过滴灌系统滴灌抗重茬微生物菌剂和微生物菌肥，不仅可以提高土壤消毒，对作物生长也有促进作用。

  辣根素棚室表面消毒技术

  ◆防控目的 设施蔬菜上约有70%以上气传病害和小型害虫来源于棚室内部，在苗床育苗前和生产棚定植前进行棚室表面消毒，能有效减轻或延缓病虫害发生。消毒前要清除棚内废弃植株残体和杂草，密闭棚膜，如棚膜有破损及时修补。

  ◆工具及材料 常温烟雾施药机或喷雾器，20%辣根素水乳剂，防护用具，地膜、棚膜。

  选用20%辣根素水乳剂1升/亩，使用常温烟雾施药机或喷雾器均匀喷施于棚室内部。或将20%辣根素水乳剂1升/亩加入施肥罐，通过滴灌系统随水均匀滴于土壤表面。

  因辣根素对人体有极强刺激性，施药时必须穿戴专业防护用具，如眼罩、口罩、手套、防护服等。

  施药后密闭棚室3-5小时。敞气1天即可定植。施肥装置选用压差式或文丘里式，施药前先用清水将药剂稀释混匀，再将稀释液倒入施肥罐中。施药后需用清水冲洗管道，防止设备腐蚀。

  辣根素还有哪些潜力可挖掘

  除了在农作物病虫害防控领域的上述应用外，辣根素还在以下领域具有巨大的应用潜力：

  ·在作物生长期进行棚室内辣根素低剂量处理，防控气传病害以及小型害虫。

  根据目前针对小型害虫的初步试验结果，在低浓度下80%辣根素生物熏蒸剂对烟粉虱、蚜虫、蓟马和红蜘蛛4种小型害虫有很强的熏杀效果。在一定范围内，随着熏蒸时间的延长，对4种小型害虫的熏杀效果不断提高，在一定范围内熏杀效果和熏蒸时间成正比。但是由于植物幼嫩部位对该熏蒸剂非常敏感，如果熏蒸浓度控制不好，容易出现药害。

  ·在作物生长期进行辣根素低剂量灌根处理，预防土传病虫害。

  由于不同种类作物对辣根素的耐受程度不一样，灌根浓度控制不好也容易出现药害。在前期试验中发现，使用500、1000、2000、3000倍4种浓度的辣根素对辣椒、生菜、茄子、番茄、小白菜、豇豆6种蔬菜进行灌根处理，处理7天后药害情况调查结果表明：只有豇豆在进行500倍辣根素处理时出现茎基部溢缩等药害情况，其它浓度下作物没影响。

  ·蔬菜采收后进行辣根素处理，延长货架期。

  有研究表明，当辣根素浓度为200ng/L时，可以抑制青霉、黄曲霉和灰葡萄孢霉的生长，并能杀死孢子。目前，针对不同蔬菜作物，利用辣根素进行采收后处理（喷淋或瞬时浸泡）的最佳药剂浓度、处理时间等试验正在进行中。