王老吉凉茶的问题，何止是不能延寿这么简单！

  原标题：王老吉凉茶的问题，何止是不能延寿这么简单！

  12月5日，广药集团董事长李楚源在国际科技头脑风暴大会上宣布：研究结果表明，常喝王老吉可延长10%的寿命。此后，网友们的反应如下图所示：

（图片来自微博截图）

  一石激起千层浪，沉寂已久王老吉凉茶借着这条“逆天神效”火了一把，再次把自己送上了风口浪尖，并且宣称获得深圳华大基因股份有限公司尹烨总裁的高度认同。

然而，这位莫名上了热搜的总裁在微博中回应称，只是礼节性点头，但并不代表认可此结论。

  一波三折的剧情看的人眼花缭乱，春雨君和大家一样，都在为王老吉凉茶这项“逆天神效”的真假性感到困惑，事实究竟如何呢？

  863计划被整合，实验中疑点重重

  据了解，“王老吉延寿”说法冠以头衔的“863”计划，早在2015年，国务院印发的相关《方案》中，就已经明确了将包括863计划在内的科研项目整合，将在2017年被整合进国家重点研发计划，原来的名字将不复存在。到2017年，“973”、“863”计划等整合之前的科技计划(专项、基金等)经费渠道将不再保留。

  以王老吉凉茶作为研究对象的实验已经面临整合重组，其真实性和可靠性不得不引人深思。

（图片来自123rf图库）

  原文中所得出的结论为：给予王老吉凉茶2.90g/kg BW雌性大鼠试验组的统计存活时间为708.2天，而对照组雌性大鼠统计存活时间为675.1天，高出33.1天，差异明显，证明了长期饮用王老吉凉茶具有延长动物寿命的作用。

  本次发布会上，王老吉只公布了最后的实验结论，却没有透露任何实验相关的细节。

  我们不知道的是，广药集团的研究人员在得出这个结论的同时，有没有设立其他多组对照试验能够证明：不是疾病、遗传、环境等等其他变量影响了实验组小白鼠的寿命，而一定是凉茶的因素延长了小白鼠的衰老。

  我们也不能确定的是，除去“统计存活时间”这项指标，实验得出的其他指标，例如小白鼠的死亡率，糖尿病、心脏病、高血压的发病率等等数据究竟是多少。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授曾向媒体透露，国家863计划对王老吉做的是功能性实体安全评价因子的研究，初衷并不是测试其是否能延年益寿。

  在没有确定研究目标，没有研究过程，没有提供任何具体实验细节的情况下，广药集团甩出的这项实验结论如何能让大家信服？

  延长小白鼠的寿命，就能延长人的寿命？

  多数药物或者生物实验优先把研究对象选作小白鼠，一来是因为小白鼠易于饲养、繁殖期短、喂养成本低，培育出的个体差异性低，另一方面，也因为实验用的小白鼠基因序列和人类相似度高。

  然而，相似度高却不等于完全相同。就从染色体数量来说，人的染色体是42条，小白鼠只有40条，每一条染色体上大约携带有1000～2000个基因，不同的排列组合模式大约有98732436……种。（这就是人和老鼠的本质区别所在。）

（图片来自123rf图库）

  国内外诸多药企的药品研发机构中，每年都会出现大量在小白鼠身上试验有效的药物，用在人身上出现副作用、或者完全没有效果的情况发生。当然，这类药物不能通过药品审批获得上市的资格，也不能在临床上投入使用。这也是药品研发耗钱耗力耗时间的主要原因之一。

  业界通常认为，只有当流行病学的调查、临床实验、动物和细胞实验的指向都大致统一的时候，才能认定说某种做法与健康存在一定的关系，但根据知乎某网友爆料：实验结果并没有什么差异……

（图片来自知乎截图）

  在此之前，世界卫生组织（WHO）通过对全球大量的实际调查，也只能认定人的健康与长寿受到个人生活方式、环境、社会和遗传因素等诸多种因素的综合影响，而不是建立在某个单一因素上的结果。

  截至目前，仍未有任何药物或者食品能够通过临床实验证明：服用XX药／食品能够提高10%的寿命。

  王老吉凉茶防上火？能延寿？不存在的！

  你一定看过这条广告：怕上火就喝王老吉！根据国家保健品广告法的规定，保健食品广告中宣称的保健功能应在国家食药总局批准范围之内，但王老吉在广告中提出的“防上火”并没有在备案中出现。

  春雨君搜索到，其保健功能有且只有一项：清咽润喉，并没有提到清热解毒、延缓衰老的作用，“去火”、“防上火”、“延长寿命”这几项功效也不在食药监总局批准的27项保健食品功能范围之内。（说真的，你是不是也被这句广告“忽悠”了好几年？）

（图片来自国家食药总局官网截图）

  根据王老吉官方介绍，王老吉凉茶是由由金银花、菊花、仙草、鸡蛋花、夏枯草、布渣叶和甘草7味药材组成，其中最具代表性的营养物质为绿原酸、异绿原酸、甘草酸三种。

  春雨君在知网搜索到的诸多文献中，《液质联用法分析王老吉凉茶中的3种有效成分》一文曾对王老吉凉茶中的这三种成分的含量进行过分析，结果如下图所示：

（数据来自《液质联用法分析王老吉凉茶中的3种有效成分》一文）

  在3个批次的王老吉凉茶中，绿原酸、异绿原酸C、甘草酸的平均含量分别为：17.76mg／L、12.17mg／L、6.36mg／L。

  这三种成分已经被证实具有显著的抗氧化、降血糖血压以及抗菌消炎、抗肿瘤、降血脂的作用，但你不知道的是，王老吉凉茶中含有的这三种营养成分，在蔬菜和水果中早已经司空见惯了。

  一瓶罐装310ml的王老吉凉茶中，三种成分的平均含量约为：5.5mg／L、3.77mg／L、1.97mg／L。你每天食用的蔬菜水果中，例如红薯、菠菜、青菜、小白菜、油麦菜、橙子、龙眼、火龙果等食物中，都含有这三种营养物质。虽然你没有天天喝王老吉凉茶，但我们每天都会摄入一定量的蔬菜和水果。

（图片来自123rf图库）

  另外，王老吉凉茶中添加的夏枯草也曾备受争议，尽管广药集团一再宣称是合法添加，但夏枯草既不在卫生部公布的87种允许食用的中药材名单内，也不在食药监局公布的“可用于保健食品的物品名单”内。

  实际上，就算没有毒性，常喝甜津津的王老吉凉茶真的对身体有好处吗？根据世界卫生组织WHO提出的标准中，在日常生活中，建议少盐少油，控糖限酒，推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。

  国内外的大量研究也提出：过度摄入添加糖（例如添加在凉茶中的白糖）可增加龋齿和超重发生的风险，糖还会增加心脏病和Ⅱ型糖尿病等慢性病的风险，添加在食品中的糖摄入过多，还会增加成人心血管系统疾病的死亡率。

  虽然在营养成分中看不到传统意义上能让你发胖的脂肪，但是也不能忽视凉茶中多糖可能带来的一系列损害。

  后记：假设这一结论是成立的：喝一定量的王老吉凉茶，平均可以延长人类10%的寿命。那么，到底要喝多少量呢？1天3瓶还是3天1瓶？如若真的有标准答案，就请告知春雨君一声，毕竟小编至今怕死，还不知道喝点什么才能延年益寿……

  参考文献：

  谭剑斌,黄俊明,赵敏,张静,黄晓丹,陈壁锋,朱焕容,杨杏芬. 王老吉凉茶遗传毒性和致畸作用实验研究[J]. 华南预防医学,2013,39(06):84-89.

  朱平川,岑卫健,范晓苏. 液质联用法分析王老吉凉茶中的3种有效成分[J]. 湖北大学学报(自然科学版),2014,36(02):123-126+131.

  本文部分内容综编自《财新》、《经济观察网》等多家媒体。

  作者：喵仙人