儿童版“食品快检”进校园 学生可动手检测14个项目

  “检测豆浆有没有煮熟”、“奶粉里有没有三聚氰胺”、“哪种牛奶蛋白质含量高”……这些食品安全项目孩子也可以动手检测了。今天下午，西城区食药监局为五路通小学的学生送去了90份“儿童食品安全趣味实验套餐”，运用这套快检试剂，可以进行14个品类的食品检测实验。

  今天下午，由北京市西城区食品药品监督管理局主办，德胜街道食药所承办，联合北京五路通小学，共同举办了西城区食品安全宣传教育活动日活动。现场，“青少年食品药品安全科普宣传实践基地”正式挂牌。

  随后，德胜街道食药所为学生们发放90份“儿童食品安全趣味实验套餐”，运用这套快检试剂，可以进行14个品类的食品检测实验，例如“豆浆有没有煮熟”、“奶粉里有没有三聚氰胺”、“哪种牛奶蛋白质含量高”等。“儿童版”食品快检实验的设计更加通俗易懂和有趣味性，用图文并茂的方式，引导孩子动手进行食品安全实验。

  现场，德胜所邹老师为同学们演示了其中“如何鉴别含淀粉的食物”主题快检小实验，让学生们在实践中加强对于食品原料及其含量的鉴别能力，学生们全神贯注地投入到实验中。

  北京工商大学食品科学与工程专业的张雨博士为同学们上了一堂生动活泼的食品安全课，深入浅出的讲解身边常见的不安全食品及其危害，引起同学们的阵阵惊呼。西城区食药局党组书记、局长闫学会介绍说，将建立食品安全知识讲座进学校的长效机制，定期邀请食品安全专家走进学校，为同学们宣传讲解食品安全知识，答疑解惑。（北青报记者 张小妹 供图/西城区食药局）