苍溪美食：三顿不吃酸，走路打窜窜

  原标题：苍溪：三顿不吃酸，走路打窜窜

  “世间美味在乡下”大概就和“武林高手隐深山”是一个道理。虽然大成都的美食多元到眼花缭乱，但论单一食材、单一菜系，往往还是我们小县城的好。

  所以大榜决定把目光锁定四川的小城，启动马达，找到当地土著美食家，挖出真正“隐于小城”的美食、生活。

  这盘，大榜要给苍溪打call。

说起苍溪，甚感惭愧，我曾经竟然孤陋寡闻到不知这两个字如何书写。

  当我得知取自“苍山溪水”二字之意时，才恍然，原来世间还有如此唯美精致之地名。

  或许你一时想不起在曾经哪一个瞬间跟这个小县城的擦肩而过，但说起苍溪的猕猴桃和梨儿，你一定吃过。

  1.嘉陵江绕城而下，苍溪就这样被这条银白色的丝带分成了两个部分，房子多的是老城，少的是新城。

老城承载着好几代苍溪娃儿的回忆，新城尚在发展中，在苍溪人看来，前景繁荣广阔。

  2.苍溪有一座横跨嘉陵江的老桥，叫嘉陵江大桥，这是这座小城在嘉陵江上架起的第一座桥；

苍溪有一座横跨嘉陵江的新桥，叫嘉陵江三桥，这是近几年来苍溪的“主打款”。

“主打款”旁边就是风景如画的滨江路，这里似乎镶嵌的都是苍溪人闲暇生活里的脚板儿印。

3.红军渡、西武当、嘉陵江，这些都是苍溪美名在外的景点，

  红军渡独具红色风情，西武当尽显神秘清静，如果非要说一下对嘉陵江的印象，一般的苍溪娃儿会反问一句：嘉陵江每年要淹死好多人，算不算印象？

  4.苍溪中学毕业的学生都会说，他们学校，一直都是整个广元三区四县内最好的中学，相比之下，城郊中学和实验中学的耍娃儿比较多。

  你我都还在上学的那会儿，苍溪中学每周还要安排一节劳动课，跟我们在成都种花、剪纸不太一样，他们一般都会找一个阳光满满的下午，去到山上种地、除草、收割。

5.苍溪的中心叫“五星花园”，早年间，这里有一棵很大的榕树。

  五星花园有个十字路口，转个弯就是电影院，电影院紧挨到苍溪中学后门，每天，当看电影的、逛街的和下班放学的人们相遇，这一带就成了苍溪人的聚集地。

  6.晓古街有家卖锅盔的摊摊，据说开了很多年，

  有肥肠锅盔、牛肉锅盔，非常好吃。锅盔莫得好大点儿，但老板儿相当舍得放馅儿，肥肠、牛肉一塞，就是胀鼓鼓的一大包。

7.苍溪中学后门是条美食街，这边有很多卖烤鱼、炒饭和烧烤的小吃摊摊。

  据说这边有家巨好吃的麻辣烫，因为挨到厕所，所以特别好记，以前在苍中上学的娃儿都爱光顾这家，几角钱一串，小桌子一摆就开吃，左手一串土豆儿，右手一串平菇。

  8.好多苍溪人小时候都喜欢去杜里坝放风筝，杜里坝和老城只有一江之隔，在杨家渡坐个渡船就可以互通两岸。

  每到春暖花开之时，这个土地肥沃的小平原就成了一边油菜花海，据说当年好多苍溪娃儿小学春游，也是在杜里坝，现在，杜里坝成了苍溪的新城。

  9.每年的正月十六对于苍溪人来说是个值得纪念的日子，说来也是扯，按照习俗，这天所有苍溪人都要出门，不能待在家，苍溪人称之为“游百病”。

  这个习俗在古代就有了，从那个时候起，人们就相信，只要在正月十六这一天去郊外走一转，就能把各种病痛丢在山野，全年身体健康的美好愿景也由此得来。

  10.以前从成都到苍溪坐班车要6个小时，现在坐动车，3个小时就到了。相比成都，苍溪离阆中倒是只有半个小时的车程，因为近，好多苍溪人都爱去阆中耍。

  11.苍溪有个大型防洪水库工程，叫亭子口水库，说是早几年，好多喜欢钓鱼的人都爱来这儿寻觅野生鱼，也有人慕名前来参观，当然，外地还是有很多人到这个大型水库驻足观看。

12.在苍溪，魔芋（就是我们成都人拿来烧鸭子的那个魔芋）他们叫灰菜；

  我们吃的抄手，他们叫包面；杯杯儿不叫杯杯儿，要叫盅子；如果你实在有啥子不爽，不怕得，教你一句：妈个起码子。

  13.米粉是苍溪人喜闻乐见的食物之一，说起吃早餐，必然要qia进米粉店，

说起米粉店，大多数苍溪人都喜欢去红香园，点一碗砂锅米线，今天又是元气满满的一天。

  14.除了米粉之外，油茶也算是为人称道多年的美味早餐，父母和爷爷奶奶一辈的苍溪人都会做，mie点儿散子撒于表面，还没开始吃，就是一阵脆香扑鼻而来。

15.苍溪人大概比东北人都还要喜欢酸菜，

  说不上特产，但基本上每家每户都有那么一个酸菜专属的泡菜坛，不管是稀饭、干饭、米粉还是面食，它都可以全程参与，哦对了，如果是拿来煮饭记到要先炒一下，再撒点儿盐。

  16.苍溪有7碗最出名的饭，除了刚才提到的酸菜干饭之外，还有米糊糊、苞谷稀饭、豆角子干饭、红苕干饭、豌豆干饭、胡豆干饭。

听说因为妈妈的母乳不够，有些娃儿小时候都是吃米糊糊长大的；

玉米稀饭有两种，老玉米的话就要用机器打成小颗颗，嫩玉米的话就直接下锅配饭；

有人把红苕和酸菜混搭煮成稀饭，夏天解暑解渴的主食，属佳品。

  17.如果说要正儿八经吃一顿接地气的苍溪饭，当地人都会推荐你去玉芳饭店，稀饭、炒面皮、岳池豆花儿…一筷子下去，捻起来的都是苍溪特色中的特色。

  18.跟我们小时候喝峨眉雪、龙珠汽水一样，苍溪娃儿也有从小喝到大的饮料：第五季和雪宝。

  前者是喝了可以打一下午饱嗝的汽水，后者是口感浓厚的老酸奶，它们都曾是苍溪人吃火锅的最佳搭配。

19.油勺，是苍溪的一种小吃，因为长得像一个大勺子，由此得名。

  油勺一般两三块钱一个，也说不上哪个摊摊最好吃，反正一点儿糯米裹点儿胡萝卜丝丝，下油锅一炸，听到那个嗞嗞作响的声音，胃口就开了。

20.早年间，苍溪人喜欢把腊肉切成片片，再裹一层面粉炸来吃，它有一个非常油爆的名字：肉煎饼。

吃稀饭的时候来一盘肉煎饼，那种唇齿间的爆油感简直不要太满攒！

21.苍溪人喜欢吃米豆腐，是用柴灰泡米做的，所以它又叫“灰米豆腐”，

跟我们在成都吃到的米凉粉儿不太一样，米豆腐口感更糯，烧、毒、炸、炒…山里面的农家乐经常做这个。

  22.小时候，爷爷奶奶都会炸茴香酥肉，不过这个菜只有茴香没有肉，不晓得是不是因为叫起顺口，反正它就叫茴香肉。面粉里面裹茴香，搓成一条一条，然后炸泡臊，放满一筲箕，感觉吃到长大都吃不完。

23.苞谷面馍馍也是苍溪人特别爱吃的食物，可以蒸来吃，还可以切成条条炒。

  好多在成都读书的苍溪娃儿生怕吃不到苞谷面馍馍，因此每次从苍溪来成都，都会装百八十个带上来，真空包装的甚至远销海外。

24.要说苍溪的名人，可能王健林爸爸算是被提及次数最多的一个。

  据说他祖籍在苍溪元坝镇，虽然鲜少回乡，但前几年还在广元修了个万达，建林爸爸来剪彩的那天，好多人都前来围观，只为穿过人群，见他一面。

  25.苍溪最有名的就是梨儿和猕猴桃，“雪梨之乡”和“红心猕猴桃起源地”的title并驾齐驱，

  一进苍溪城，就会看到滨江路这个大型的红心果标志：你好，欢迎来到这个小城氤氲着维他命鲜气的小城。

苍溪娃儿都觉得梨花和樱花很像，就是树干没有樱花好看，

每到开花的季节，梨博园的梨花都开了，美景浮现在眼底，浪漫绽放在心里。