冬笋上市成当下最贵蔬菜 大吃炒二冬还可再等等

  霜降过后，杭城的天气忽冷忽热。不过，秋季是丰收的季节，是各种瓜果蔬菜大量上市让大家饱口福的季节。最近，市民的菜篮子又多了一个选择——冬笋。虽然冬笋是江浙一带冬季的家常菜，但这段时间，它还属于时令菜，昨天，记者走访市区的几家农贸市场发现，冬笋已经悄然摆上菜摊，成了当下最贵的蔬菜。

  再过一周，“立冬”节气就到了。相信不少“吃货”已经开始想念“炒二冬”的味道了，几位在农贸市场卖冬笋的摊主告诉记者，随着气温的降低，冬笋即将进入热销期。

  与去年相比 今年价格将略高

  昨天傍晚，屏风街农贸市场一个菜摊前，两位阿姨正在挑选冬笋。“去年冬笋刚上市时，带壳卖30多元一斤，今年冬笋价格比去年要稍微贵一点，最贵的时候卖到了40元一斤呢。”摊主熊大姐说。

  屏风街农贸市场里，熊大姐是为数不多销售冬笋的摊主之一。一方面因为冬笋刚上市，价格比较高，买的人还不多，所以大多数摊主还不敢进货。另一方面，熊大姐的销售重点就是像笋这样的根茎类蔬菜，从10月底的冬笋到次年4月的春笋，各种笋不间断。

  在熊大姐的菜摊上，放了两堆不同的冬笋。熊大姐告诉记者，大的那堆外观好一点，能卖27元一斤，小的那堆个头小，只能卖25元一斤了。

  除了屏风街农贸市场，马塍路上的文三路农贸市场里，也有不少摊主在销售冬笋。但是批发来的量普遍都不多，主要还是因为价格太高了。一位摊主赵大姐告诉记者：“今年冬笋进价贵了，这两天批发价都要23元一斤。”

  本地笋为主 外省冬笋还要等

  记者了解到，目前杭州各个农贸市场里销售的冬笋主要来自湖州安吉，江西、安徽、福建等地的冬笋还未进入杭州市场。

  由于今年是冬笋的“小年”，而且天气比较干燥，受天气影响，湖州安吉的冬笋出现了减产，从而直接导致了笋价提高。