“一笼小确幸”创始人：吸取教训加强整改 已换上市场上最安全的鸡蛋

  原标题：“一笼小确幸”创始人回应上海人大主任：吸取教训加强整改，已换上市场上最安全的鸡蛋

  今天上午，上海市人大常委会主任殷一璀走访黄浦区南京东路街道，参加市人大代表联系社区活动。结合市人大常委会今年执法检查工作重点，带着《中华人民共和国食品安全法》和《上海市食品安全条例》实施情况这一主题，来听取社区人民群众的意见和建议。

  记者发现，在这次面对面的联系社区座谈会上，除了居民、白领和人大代表，还有老字号餐饮企业——“杏花楼”，以及网红餐饮企业“一笼小确幸”等。

图片说明：上海市人大常委会主任殷一璀（右三）走访南京东路街道，并召开食品安全座谈会。

  记者注意到，在代表联系社区就食安条例实施情况征求意见的提纲上，其中一条即市民群众对“法欣面包”、“小确幸”等网红食品被查、停业时间的看法。所以对“一笼小确幸”的出现并不意外。今年7月，“一笼小确幸”遭遇品牌危机，其位于宝山区的中央厨房超过许可核准范围加工即食食品，导致拿破仑等糕点受到沙门氏菌污染，至少71人为此到医院就诊。该事件曝光后，“小确幸”受到查处，并关闭上海门店。

  “对于消费者所造成的麻烦和困扰，我们深表歉意。”“一笼小确幸”品牌创始人殷良说，事件发生后，“小确幸”所有上海门店即刻启动自查，从员工、原料准备、餐具等环节进行逐一排查，并积极配合政府食品安全部门对出现投诉的门店进行检测。“我们第一时间提供了所有产品配方和门店厨房的高清录像，同时组织团队寻找消费者并给予照料，对消费者的经济补偿累计超过100万元。”

  此次事件将“一笼小确幸”推到了舆论的风口，并被贴上“不法商贩”、“贪婪的商贩”、“不关注食品安全的外行”等标签。“对此我们深感痛心，也将此视为一次整改的契机。”