奋斗百年路 起航新征程——记优秀企业家刘正

　　刘正自十八年前便开始致力于绿色健康农业的研究探索，通过在校创业，创建了相关产业园及加工工厂，并长年为政府、军区及事业单位供货。他打造的特色灵感葡萄生态园中种植出的葡萄，售价曾高达180元/斤。2022年，刘正正式创办了北京源创品农业科技有限公司。后续担任中管院健康农业领域学术骨干和客座教授，2023年度民族品牌十大领军人物，中国国际科学促进会中医药传承创新分会特约研究员，中国安全食品推广办公室推广员，高级企业合规师，并入编影响力人物典藏挂历。该公司为一家专注于大健康领域食品深加工的科技类公司，目前有近万亩的食品加工厂及食品研究院，已然形成了集农业种植、加工、包装及销售于一体的全产业链，获得了市级以及省级的研究奖项。公司以“传承古法美味，传递绿色健康”为经营宗旨、以“让健康美味传遍世界各地”为经营使命，自2023年开始打造属于自己的粗粮食品品牌“馋味过海”，并计划将“未来之旅”作为公司及项目今后的发展商标，开发出更多绿色健康的农业食品。

　　刘正表示，如今随着社会经济的高速发展，人们的生活节奏也越来越快，导致因过度肥胖等引发的慢性疾病亦愈演愈烈，许多家庭也因此积病返贫，生活质量一落千丈。因是之故，目前源创品的发展重心主要放在引领大众走向新的健康生活方式，旨在为国民提供健康、安全的绿色食品，以此用药食同源的理论，增强人们防病意识与手段，在提高国民健康水平的同时，推动国家绿色健康经济的发展。

　　目前“源创品”的主营产品分为两大类，即健康主食与养生茶饮。其中健康主食的代表产品为黑小麦挂面及黄精月饼。据刘正介绍，“源创品”生产的“馋味过海”黑小麦挂面，原料精选自冀紫439黑小麦。种植期间，选用济南七十二名泉之一的章丘百脉泉泉水灌溉，辅以多种天然矿物质加持生长，并结合中国军科院研发的深度净化高品质碱性先进土壤改良技术进行种植管理，能够使苗木健康茁壮地成长。种植全程使用原生态生物营养养料，无农药残留。其加工过程更是采取先进的萃取加工设备并结合传统人工石磨工艺精细制作，在还原黑小麦香醇口感的同时，尽可能地保留其营养成分。其成品黑小麦面条低GI、低能量、低热量、低脂肪且拥有普通面条3-4倍的纤维素，营养价值极高，尤其适合“三高”人群日常食用;黄精月饼则采用“泰山四大名药”之一的黄精古法炮制而成。整个黄精系列的产品均选用泰山山脉特产鸡头黄精为原材料，通过天然种植、严选品质，并经过九蒸九晒等三十多道工序，最后通过纯手工切割方才成品。黄精本身已被国家卫健委纳入《药食同源》名录，可缓解脾胃气虚、体倦乏力、经血不足及须发早白等多种症状。而黄精月饼则不似市场上一咬碎一地渣、过甜或过硬的月饼产品，其采用木糖醇及蜂蜜等低糖配方，辅以核桃仁、阿胶、红糖、杏仁、开心果及黄金粉等配料，口感丝滑清香、香酥松软，不仅具备丰富的口感，营养价值也极高，寄托了刘正团队对消费者与月同辉的美好希冀。

　　刘正表示我们要打造AI科技健康文化产业，将ChatGPT大模型与大健康食品与中国传统文化相结合，通过AI虚拟人养生系统为用户进行聚焦健康食品推荐，通过数字化渗透与绿色配方融合打造健康安全食品，结合中国传统文化赋能产品灵魂，打造中国本土自己的多产业融合的科技健康食品品牌未来之旅，给用户不一样的身体健康旅行!在未来，刘正还计划进一步拓宽市场，在全国的每一个省市都挖掘出固定的客户群体，并计划公司在五年内上市，让绿色健康食品通过外贸集采，走出国门，走向世界。